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小暑交大暑，热得无处躲。小暑过后开始入伏，所谓热在三伏，此时不但气温高，而且多雨潮湿，民间有小暑大暑，上蒸下煮的说法，人体营养、精力消耗大，老话说盛夏无病三分虚说的就是这时候，男人作为家里的顶梁柱，即便是三伏天最热的时候，也要出门工作，赚钱养家，没有一个好的身体是不行的，除了注意多喝水，防暑降温，在饮食上也要补充一些适合的营养，让自己精力旺盛，体力充足的继续工作。小暑到了，建议男人，如果不差钱多吃5样宝，精力旺盛体力足

第一样宝：牡蛎

夏天是吃海鲜的时节，牡蛎也叫生蚝，是最适合男人吃的一种，锌含量非常高，富含优质蛋白，被称为海中牛奶，是传统的男性滋补品之一。推荐【蒜蓉牡蛎】的做法：

1、牡蛎撬开清洗干净，将一头大蒜切碎，搭配一些小米椒切碎。

2、锅中少许油，加入大蒜末和小米椒，炒出香味，加少许盐、生抽、蚝油炒出鲜味。

3、牡蛎放入锅中，每个牡蛎浇上一勺炒好的料头。

4、大火上汽后蒸5分钟即可，也可以出锅后依次浇上一些热油，香味更浓。

第二样宝：海参

海参是传统的海八珍，从古至今都是比较名贵的滋补品，海参几乎不含脂肪，优质蛋白极高，富含氨基酸、牛磺酸、参黏多糖、海参素等特有的营养物质，对健康来说很是友好。推荐一道【海参捞饭】的做法。

1、海参泡发，清洗干净，米饭蒸好，要蒸的颗粒分明一些，不要黏在一起，便于汤汁包裹米饭。

2、锅内加少量的油，放入一些小葱段，将其炸焦黄后捞出，做成葱油。

3、锅中适量的水，加入海参，3勺海鲜酱，适量的盐，鸡精中火煮5分钟，加入少许水淀粉让汤汁浓郁。

4、米饭舀出放入小碗中压瓷实，然后倒扣入盘子中，浇上海参的汤汁，摆放上海参即可。

第三样宝：黄鳝

鳝鱼的产期在6月到10月之间，小暑时节的鳝鱼会猛储备养分，所以也是最为肥美的时候，肉多刺少，香味浓郁，老话说夏令之补，黄鳝为首，此时不吃真的亏了。推荐一道【香煲鳝鱼】的做法。

1、鳝鱼剁成长短一致的段，放入碗中撒上两勺食盐，揉搓掉表面的粘液冲洗干净。

2、炒锅油烧热后，加入葱段、姜片、蒜块和小米椒爆香。将鳝鱼倒入锅中用大火快速翻炒，沿着锅边淋入1勺料酒。

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3、加入青椒段，加生抽，老抽，蚝油，黄豆酱，大火翻炒均匀，加小半碗水，中火将水炒干。

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4、沿着锅边淋上少许的白醋，激发出香味，翻炒几下即可关火出锅装盘。

第四样宝：洋葱

洋葱不仅是一种调味的辛辣食物，其营养价值也十分高，在消炎杀菌，增进食欲，促进消化都有不错的辅助作用，尤其洋葱含有前列.腺素A，很适合男性经常食用。推荐一道【洋葱苹果汤】的做法，适合夏季常喝。

1、洋葱对半切，用一半即可，切成2厘米左右的小块，苹果去核切块备用。

2、锅中加水，先将苹果倒入锅中，开小火慢煮20分钟。

3、将洋葱、枸杞放入锅内继续炖煮10分钟即可，夏天一碗喝下去浑身舒畅。

第五样宝：番茄

番茄是很常见的家常菜，大家都知道番茄含有比较丰富的维生素C，但很少知道番茄中还含有丰富的番茄红素而番茄红素是一种类胡萝卜素，有很强的抗氧化作用，经常吃对男性好处不少。分享一道【自制番茄酱】的做法：

1、番茄刻十字花刀后，水烧开略微煮一下后投入冷水，将西红柿皮去掉。

2、将番茄切块放入料理机中，打成番茄汁备用。

3、番茄汁倒入干净的锅中，挤入半个柠檬的柠檬汁和冰糖，提高酸度和凝结的速度，中火烧开后，小火不停搅拌。

4、熬煮到番茄酱用铲子划一下，不会马上闭合的时候就可以了，趁热装入干净瓶子中，可以提高储存的时间。

——老井说——

炎炎夏日，男人是家里的顶梁柱，照顾好自己也就是照顾好了家人，什么都能省钱，在吃上面别省钱，多吃一些高蛋白，高营养的食物，海产品大多含有较多的锌元素，这是男性比较需要的营养素，也建议多吃。

我是市井觅食记，与世界交手多年，依然光彩依旧，兴致盎然！每日更新美食菜谱和市井生活，关注我，享受舒适生活不迷路。

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