特好吃的几道家常美食，营养健康，家人都爱吃，开胃爽口又美味

豉油鸡

精选3道好吃诱人的下饭菜，每次上桌后都觉得饭煮少了

食材 ：生姜、蒜、酱油、香油、盐、鸡块

做法

1.姜切丝，蒜切末备用；

2.锅内倒入适量花生油、酱油、香油、盐；

3.锅内的料调和均匀，把鸡肉放锅内使每块鸡肉上都沾上酱汁；

4.盖上锅盖中火煮直到鸡肉熟；

5.加入蒜米和姜丝，再焖煮2分钟，把鸡肉斩块，锅内酱汁倒在鸡肉上即可。

腊肉炒泥蒿

食材：泥蒿，腊肉，油。

做法

1、泥蒿洗净后掐成5~8cm左右的段。

2、腊肉洗净后用温水泡15~20分钟，再切片。

3、锅烧热后倒入许的油，放入腊肉煸炒至两面焦黄。

4、放入泥蒿，大火快速翻炒至变色即可出锅。

香菜拌豆腐

材料：老豆腐一块，香菜，红辣椒，生抽，米醋（可不加），芝麻油

做法：

1、豆腐提早冷藏，切块

2、小半碗生抽加一小勺米醋拌匀，香菜和红辣椒切碎

3、酱汁淋到豆腐上，摆上香菜和红辣椒

4、过量芝麻油加热至分发浓香，淋上便可

鲜菇炒芦笋

食材：芦笋250克、红甜椒1/3个、黄甜椒1/3个、鲜香菇4朵、盐、香油、干红辣椒4个、蒜1瓣、姜1小块、生抽

做法：

1. 备好食材。

2. 芦笋洗净芦笋切段；

3. 沸水中滴几滴油加少许盐，将芦笋焯烫一下捞出用凉水浸凉；

4. 黄红彩椒切小菱形块； 干辣椒切小段，蒜切片； 姜切丝；

5. 香菇洗净切小片；

6. 热油锅，倒入干红辣椒、姜、蒜末爆香；

7. 再倒入香菇片翻炒至软；

8. 加入焯过的芦笋和彩椒，淋入少许酱油，再加适量盐调味，翻炒至断生后盛出即可。

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