糖尿病人群不能吃“猪油”？营养师：不想血糖升高，少吃2类美食

在70后，甚至80后，对于他们来说，猪油在小时候都是不可替代的食物，典型的猪油拌饭更是童年的美味佳肴，直到随着社会的发展，在推崇健康的理念之后，猪油渐渐淡出人们的视野，慢慢取代的是植物油。

可如今出现在人们视野的猪油，却以糖尿病患者不能吃的身份出现，这是对的吗？

糖尿病人群最好不吃“猪油”？

追溯到猪油的历史，确实距现在的年代非常久远了，从最开始的猪肉，再到猪油都深受人们的喜爱，同时也是贫困时代人们主要摄入蛋白质和脂肪的来源。

而如今吃猪油越来越少了，则是因为以目前的水平来看，猪油虽然口感好，可背后却是热量炸弹的问题，如今营养过剩的人居多，尤其是我国肥胖率高达50%以上，猪油就不能再被当作日常的食用油。

针对糖尿病患者，由于需要控制血糖水平，以及避免在原有病情上，兼并高血脂、高血压，像猪油这种美食，即使再能吊住人们的胃口，高达40%以上的饱和脂肪酸，也会威胁心脑血管健康，根本不适合每天吃或过量吃。

当然，猪油也并非一点好处都没有，起码在没食欲时，它可以最大程度激起人们想要进食的欲望。对于想要吸收脂溶性维生素的人，猪油也可以当作很好的中间产物，健康人群偶尔馋了适量进食是没有问题，但不能过量。

若糖尿病患者对待猪油还是最好以不吃为原则，植物油富含不饱和脂肪酸，有一定的降低血液中低密度脂蛋白胆固醇水平，对病情是比较有好处的。

此外，不想血糖升高的人，奉劝你少吃这2类美食：

超加工美食：过于加工的美食，尤其是通过极其复杂的加工手法进而制成的食品，就是超加工的定义了，比如火腿肠、方便面、速溶咖啡等。

在一项10万人的研究中发现，过量进食超加工食品，罹患各种癌症以及全因死亡率都会升高。

无糖食品：不都说无糖食品糖尿病患者可以吃，为什么还会升高血糖呢？这是因为无糖食品中，虽然没有了蔗糖、白糖等，直接影响胰岛素分泌水平的物质，但多出来的脂肪、碳水化合物，则会成为影响血糖值的必要因素。

也就是说，即使是无糖食品也是需要大家尽量少吃的。

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