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简单的几道家常菜谱,色香味俱全,超下饭,味道一点也不比酒店差

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  • 2022-02-11
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香煎霜雪牛肉粒

食材:雪花牛肉粒250克。洋葱丝10克,蒜片5克。嘉豪捞拌汁10克,劲霸牛肉汁10克,黑椒碎3克。

做法:

1、将雪花牛肉切成四方形粒。

2、先把洋葱丝炒熟,放进碟内;蒜片炸成金黄色待用。

3、起锅热油,把牛肉粒剪熟,放入碟内,置于洋葱丝上,再放上炸蒜子。

蒜香炸排骨

食材:排骨1袋,3片姜,1段葱,1头大蒜,2汤匙生抽,1汤匙料酒,1/2茶匙糖,1/2茶匙盐,2汤匙淀粉,1袋面包糠。

做法:

1.将排骨斩成小块,洗净后充分沥干水分,放入盘中倒入料酒和生抽搅匀后,放入拍散的大蒜(少量)、姜、葱,用保鲜膜封好,腌制4个小时。

2.倒入干淀粉,搅拌均匀,使每块排骨上都被均匀的裹上了一层淀粉即可。

3.锅中倒入油,大火加热,待油八成热时放入排骨,炸20秒钟后,改成中小火继续炸约2-3分钟捞出沥干油。

啤酒鸡

食材:鸡、青椒、红椒、啤酒、,酱油、糖、盐、油

做法:

1、 鸡洗净切块,加入酱油、黑胡椒粒和料酒拌匀,腌渍30分钟;青椒和红椒洗净切片;

2、锅内放油,油热后放入腌好的鸡肉块,煸炒至鸡肉变色;

3、倒入啤酒,再放少量酱油和一小勺糖,煮至肉烂;

鲜口蘑炒肉

食材:鲜口蘑250克;猪肉150克;鲍汁10克;盐1克;油;生姜2片;

做法:

1、猪肉切片,用适量的盐、油、生抽、老抽腌制10分钟;

2、蘑菇切片、姜切片;

3、下油热锅,倒入蘑菇,翻炒把水分逼出来炒干装起来备用;

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  • 编辑:王丽
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