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凉拌黄瓜腐竹
食材:黄瓜、腐竹、大蒜、盐、芝麻油、辣椒油、醋、酱油
做法
1.腐竹提前一小时左右泡发。泡发开后焯水再过凉开水。
2.黄瓜和腐竹都切好备用,并切好蒜末。
3.把黄瓜,腐竹,蒜末放进容器里。
4.加进适量盐,酱油,醋,芝麻油,辣椒油拌匀,即可
西红柿炒土豆
食材
土豆,西红柿,葱,盐,鸡精,酱油,油。
做法
1、土豆洗净去皮切片,西红柿洗净去皮切小块。
2、炒锅放油,烧热后下入葱花炝锅。
3、下入土豆片翻炒,到土豆八九分熟的时候加入少量酱油炒均匀。
4、下入西红柿块翻炒,出锅前加盐和鸡精翻炒均匀。
腰果鸡丁
做法:1.鸡胸肉切丁,黄瓜切片、胡萝卜切成花状;
2.鸡丁用干淀粉、黑胡椒粉和料酒腌渍;锅里放适量油烧热,放入葱姜蒜,倒入鸡丁翻炒;
3.翻炒至鸡丁变色,放入黄瓜和胡萝卜翻炒;
4.翻炒均匀,放入适量盐和生抽,放入适量腰果,翻炒均匀即可
木耳炒鸡蛋
材料:水发木耳若干,鸡蛋2个。葱花,蒜末,食用油,盐,鸡精。
做法:1:木耳用水发好,洗干净,把下面的硬的抠掉,用手撕成小朵,用沸水焯一下。鸡蛋打好,备用。
2:热锅倒一点点油,把鸡蛋摊好,盛出来。
3:在刚才的锅里再倒一点儿油,油热6成左右的时候放蒜末,爆香,然后放木耳翻炒,看木耳有油亮亮的光泽以后,放入刚才摊好的鸡蛋,继续翻炒几下,撒一些葱花,放盐、鸡精,翻炒均匀后,出锅。
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- 编辑:王丽
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