这种水果长着刺，市场上很难买到，但却是药食两用“维C之王”！

刺梨，可不是一种常见的水果，它浑身长刺，市场上更难买到，但它是一种天然的药食两用植物。野生刺梨的营养丰富，可以健脾保健，更可以降三高，还是防癌抗癌的高手。

刺梨是云贵高原特有的野生资源，以贵州为主产，云南次之，分布于我国亚热带地区，其果肉脆、甜酸。对于刺梨的药食作用，《本草纲目》及《中药大辞典》均有收载。

刺梨果实营养丰富，誉为“营养库”，是目前世界上维C含量最高的水果，据检测，野刺梨100克果肉中含维生素C 2054~2725毫克。平常我们最熟悉富含维C的水果是柑橘和猕猴桃，但是刺梨的维C含量分别比它们高25倍和10倍，其他水果更不用说，在它面前就是小巫见大巫。

刺梨的药用价值很高，其花、叶果、籽可入药，有健胃、消食、滋补，止泻的功效。刺梨中含有超氧化物歧化酶和过氧化物酶，其中超氧化物歧化酶是国际公认的具有抗衰、防癌作用的活性物质，还具有抗病毒、抗辐射的作用。

刺梨好吃不好摘，刺梨树不高大，但很蓬松，要摘到中间的刺梨是很费劲的，你挤它，树枝上的刺会扎你，你掌握的位置不准确，刺梨上的刺也要扎你。即便弄到一堆刺梨，怎样吃也是一个问题。

因为刺梨果上面长着小肉刺，想吃到它，弄不好会戳到嘴巴。其实如果吃新鲜的刺梨，我们肯定少不了一个工具，就是刀，因为刺梨果皮上有很多刺，我们只能用刀把它剖开来吃了，挖出里面的果肉吃，不用担心戳到嘴了吧。

如果你想尝尝刺梨果，在水果店一般是很难买到的，只能在网上试试吧。还是推荐大家买干的刺梨果回来泡水喝，保健效果一样，常喝能起到防癌抗癌的神奇作用。

图片来自网络