馒头和米饭，谁更有营养？秋季减肥，除了选对主食，这四物要忌嘴

米饭和馒头是中国最重要的两种主食。北方人多吃馒头，南方人偏爱米饭。大米和馒头的原料是白米和面粉。

这两种食物都能为人体提供足够的碳水化合物和蛋白质，让身体获得能量满足一天的消费需求，但也有人好奇，这两种主食哪个营养价值更高？

馒头和米饭哪个更有营养？

很多人想到食物的营养成分，都会看原料的成分。其实这是不对的。大米和馒头都是用白米和面粉做成的，不同的烹饪工艺对营养成分的影响会有所不同。

所以要直接看米饭和馒头的营养成分：

100克米饭的热量为117千卡，脂肪含量为0.3克，碳水化合物含量为25.6克；

100克熟馒头的热量为233千卡，脂肪含量为1克，碳水化合物含量为48.3克。

很容易看出，馒头的热量、脂肪和碳水化合物含量是米饭的两倍多，所以吃同样重量的馒头会获得更多的热量。

这和蒸米饭时加1.5~2倍米饭重量有关。大米吸收了这些水分后，含铜量的大米的热量碳水化合物含量会逐渐减少。

其实在减肥期间，主食是一定要吃的，因为主食可以为身体补充能量，有助于维持身体的新陈代谢。秋季减肥，可以在吃主食时选择搭配一些燕麦、小米、糙米等粗粮，更有助于补充膳食纤维和矿物质，对稳定血脂、降低血糖、加速脂肪燃烧有很好的效果。

如果你在减肥，一定要慎重选择主食。另外，少吃主食也不能减肥成功。以下不显眼的食物热量过高。希望你能守口如瓶。

要在秋天减肥，除了选择合适的主食，这四件事应该避免

鸡爪

鸡爪肉不多，但是热量是鸡胸肉的两倍。多一个鸡爪一般重50克左右，可食用部分60%左右，热量76千卡左右。

如果你每顿吃四只鸡爪左右，就相当于吃了两小碗米饭。鸡爪中的蛋白质虽然是胶原蛋白，但摄入体内后利用率很差，很难达到美容的效果。

如果你在减肥，希望你能赶紧闭上嘴，这样有助于你达到减肥的效果，避免越来越圆。

部分加工的豆制品

油豆皮、豆泡、腐竹等加工豆制品是很多人喜爱的食物，但在制作过程中携带过多的油脂，热量自然会更高。豆制品有一个特点，就是“多孔”。脂肪含量进一步提高。减肥期间如果经常吃豆制品，摄入的油脂会严重超标，导致越来越胖。希望你能守口如瓶。

一些调味酸奶

很多人在减肥的时候喜欢喝酸奶，酸奶不仅富含钙，还含有益生菌，可以促进食物的消化吸收，加速肠胃蠕动，清除肠道内的垃圾。

然而，并不是所有的酸奶都有助于减肥。例如，风味酸奶和风味发酵乳等食物含有大量的糖，一般在8%至14%之间。喝多了身体会越来越圆润。

买酸奶要注意配料表，尽量选择添加剂少、能量少、脂肪少、碳水化合物含量低的食物，有助于减少脂肪吸收，保持完美身材。

混合燕麦片

减肥期间适当吃燕麦，有助于增强饱腹感，达到瘦身的目的，但我们现在知道的燕麦大多是燕麦片混合坚果、干果、玉米等。经过膨化处理后，它们含有糖精反式脂肪酸。

这种燕麦片不仅失去了营养，而且热量、糖分和脂肪高得惊人。如果想用燕麦片减肥，最好选择纯燕麦片。虽然味道几乎不好，但是会让你的减肥效果更加明显。

如果你想减肥成功，记得提高“基础代谢”

随着年龄的增长，人大基本战线逐渐下降，热量摄入过多会诱发肥胖。在减肥过程中，除了控制脂肪的摄入，还需要改善基础代谢，这样才能更好的保持完美身材。

每天有氧运动是提高新陈代谢最快的方法。平时运动可以帮助你加快新陈代谢，提高基础代谢，帮助热量消耗，保持完美身材。

适度的有氧运动还可以促进血液循环，增强身体各个器官的功能，帮助食物的消化吸收，帮助缓解便秘。

所以在减肥期间，可以根据自己的身体素质选择适合自己的运动方式，这样可以更快的减肥，有助于保持完美的体型，增强体质。

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