千滚水和隔夜水不能喝，会致癌？医生终于公布了真正的致癌水

现如今的人们腰包鼓起来了，生活水平也提高了，再也不用为了基本温饱而一筹莫展了。更多的人会关注养生，关注自身健康。他们不仅定期出入医院做体检，还会收集各种养生消息，在这过程中，他们就会听到诸如：千滚水不能喝，会致癌。隔夜水也不能喝，也会引起癌症。那么，这些说法是否正确？真的有致癌水吗？今天就带大家一起来看看，希望对你们有帮助。

医生：千滚水和隔夜水不致癌，可以放心喝

这种说法之所以会出现，是因为有人说水经过高温反复煮制，会产生亚硝酸盐，而亚硝酸盐在进入人体以后会发生反应，产生亚硝胺，亚硝胺是一种致癌物质，过量摄取会增加癌症风险。

其实这样的说法，是不科学的，是谣言，目的只是为了博人眼球，骗取流量，达到赚钱的目的。事实上，它忽略了一个关键问题，那就是亚硝酸盐的量。避开剂量谈危害，那就是瞎扯犊子。

首先我们不否认，自来水中是有亚硝酸盐，但是是在国际生活用水安全标准之类的，不会对人体产生危害。另外即便经过反复高温，千滚水中的亚硝酸盐含量也就0.147mg/L,而如果想要通过亚硝酸盐中毒，必须一次性摄取0.2克的量。如果照这样计算，那你一次性应该喝1360L的水，而这基本上没有人能够做到，所以并不存在喝千滚水中毒，或者是致癌的风险。

另外，有人还宣称，隔夜水也不能喝。其实这种说法更经不起推敲，只要仔细想想，就可以否定掉。因为上午烧的水，晚上也是能喝的。那么为什么晚上烧的水，第二天就不能能喝了？一样的时间，一样的存放条件，难道还发生了其他变化？所以说，只要水煮开以后，放在干净的瓶子中，只要没有超过三天，是可以喝的。

因此，不管是千滚水还是隔夜水，都是可以喝的，不用过于担心，不会致癌。

医生公布：这种水才是真正的致癌水，可能你也没少喝

相信不少人一定听过这样的话，汤要趁热喝，水要趁热喝。趁热吃成了独有的中国文化，但是医生告诉你，经常喝65度以上的水，很容易导致食管癌，口腔癌。这是因为水超过65度以后，会对食管黏膜，口腔黏膜造成损伤，进而出现炎症，而细胞在自我修复的过程中很容易出现突变，引发肿瘤。所以，不管是水还是汤，最好凉凉在喝。

另外，早在几年前，世界卫生组织就将超过65度的水列为2A类致癌物。其危害性并不低于亚硝酸盐，黄曲霉素等。因此大家应该格外注意，平时不要喝温度过高的水，同时也不要劝人家趁热喝了。

总结一下，面对生活中的一些说法，首先我们要秉持科学的精神，要从多方面进行求证，不要人云亦云，随波逐流，保持清醒的头脑。另外，在生活中，一定要注意及时补充水分，千万不要等感到口渴了再喝水，那时身体是处在极度缺水状态的，对身体健康不是很好。

通常情况下，建议成年人一天的饮水量保持在1500——2000毫升左右，其中包含了从食物中获取的水分。只有身体水份充足，身体还能正常运转。

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