白灼虾（关于白灼虾的介绍）

大家好，小编来为大家解答以上的问题。白灼虾，关于白灼虾的介绍很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、白灼虾是一道传统名菜。

2、主要食材是虾，主要烹饪工艺是白灼，“白灼”二字指的是将原汁原味的鲜虾直接放进清水里煮食。

3、广州人喜欢用白灼之法来做虾，为的是保持其鲜、甜、嫩的原味，然后将虾剥壳蘸酱汁而食。