吃久冻的肉会致癌?冰箱里的肉究竟放多久才不能吃?别超时间
千万不要小看吃肉这件事,我国在这方面更是突出,据资料显示,在2022年两会的显示资料上来看,我国有14亿多的人口,每天吃肉的量就能达到23万吨,若分配到每个人的身上,差不多每天每人平均摄入的肉量就能达到164g,远远超过健康标准的4倍以上。
而按照2022年《中国居民膳食指南》的标准,则是建议健康成年人每日吃肉的量控制在40~75g,对于绝大多数的人来说,这个量简直太容易超出了。
不仅如此,吃肉的方式也有很多,如红烧、烧烤、油炸、水煮、凉拌......只有想不到的没有做不到的,为此很多人还会在冰箱里储存肉类,尤其是在特殊情况下,销售促销等也都会买上几斤或者几十斤,放在冰箱里随吃随取。
可在这期间大家有没有想过,肉也是有保质期的,尤其是很多人去农贸市场、超市购买的散装肉,在长时间储存下,也容易影响肉的本质,甚至在结晶之后(肉表面上有很多小冰渣),降低口感还流失营养物质,甚至有的人把这种肉类称之为“僵尸肉”,有着长期吃会致癌的说法。
对于这种说法,如果是带包装的肉类,大家可以看下保质期,在保质期之内吃完。对于散装的肉类,按照我国食品的标准,针对不同肉类所储存的时间也不一样。
禽畜肉,畜肉(牛、羊、猪)保质期较长,在不反反复复解冻下,保质期可持续一年左右的时间,并在吃之前看下肉的品质,若没有出现异味可在烹饪成熟后进食;
禽类,包括鸡、鸭,保质期相对较短,建议大家最好在半年之内吃完,而海鲜类,由于自身富含蛋白质且含有水分含量较高,极易成为细菌的滋生地,最好在三个月内吃完。
如果大家按照上面的范围,那么是不会影响身体健康的,也并没有传言中所说的僵尸肉那么夸张。
而唯一要当心的是,很多人吃肉不在意细节,尤其是反反复复解冻,解冻次数越多细菌总数越高,在央视曾经做过解冻肉的实验,发现肉每解冻一次细菌数量都会成倍的增加,特别是在第四次之后,细菌数量还能超过不解冻前的10倍以上。
就像李斯特菌,极易寄生在多种食品中,其中包括肉类,即便放在冰箱内,若不注意且没有经过彻底加热后,一旦感染重则还会出现血液、脑组织感染,别忽视。
并注意在冰箱内的肉类及时吃完,最好现买现做现吃,健康又美味。
,硬质合金刀具,流血的仕途txt下载,黄金走势今日最新消息 http://www.cityruyi.com/lm-1/lm-3/7771.html- 标签:,超音频电源,败酱草,武东博白血病
- 编辑:王丽
- 相关文章
-
吃久冻的肉会致癌?冰箱里的肉究竟放多久才不能吃?别超时间
千万不要小看吃肉这件事,我国在这方面更是突出,据资料显示,在2022年两会的显示资料上来看,我国有14亿多的人口,每天吃肉的量就…
-
农村自榨油中有致癌物成分,吃了危害大?可为何有人说比桶装油好
自榨油名副四海,再简单来说,自榨油是一种纯手工榨的油,不仅在民间十分流失,盛行于农村,就连城市的人听闻自榨油之后,也觉得是纯…
- 年龄大了要管住嘴,开吃前记住“2少吃3多吃”,养生效果最佳
- 早餐是养肝的最佳时期?早餐常吃这3种食物,帮你养肝护肝
- 吃瓜子增肥、吃花生减肥?肥胖的人还能不能吃坚果?答案在文中
- 咀嚼能力不足影响娃的颜值和智力,家长可以这样做!
- 这个病毒传染性强危害大,且无特效药,要这样预防