春天孩子吃的“爽脆菜”，蒜香清脆，爽滑鲜嫩，简单易学好吃不贵

生活是一座天平，天平的一端是你的生活习惯，另一端是您的健康，您对良好的生活习惯遵循多少，就能得到几分健康。只有遵循健康的生活法则，才能够始终如一地享受人生。一切不良的嗜好和生活习惯都会逐渐侵蚀你的健康，而健康是需要长期保养的一个过程，注重养生，学会养生，这对防病健身，延年益寿是大有裨益的。我是潘医师，让更多人认识并收获健康是我的目标。

今天介绍的这道菜就是蒜苔炒猪耳朵，营养美味，还可以帮助孩子提高免疫力，促进生长发育，一起来看看它的做法吧!

猪耳朵是很多人爱吃的美味，它含有丰富的蛋白质，脂肪，碳水化合物，以及钙，铁，磷等微量元素，孩子常吃可以起到非常好的健脾养胃的作用，帮助补气养血，提高身体素质，非常适合体弱多病的人吃。猪耳朵口感非常棒，又柔韧又脆，味道鲜香不腻，且富含胶质。

蒜苔含有丰富的蛋白质，含有人体所必需的氨基酸，促进人体白血球和抗体的形成，提高免疫力。它还含有一定量的纤维素，有效促进肠胃蠕动，帮助消化吸收食物中的各种营养物质，避免便秘的发生。还可以起到润肠通便的作用，保持肠道中的粪便湿润，有利排便。

蒜苔可以软化血管，保护血管健康，有效降低人体中的血脂和胆固醇，它含有丰富的维生素C，可以有效预防动脉硬化和心血管疾病的发生。蒜苔中含有丰富的维生素，可以保护肝脏细胞，有效阻止各种毒素对肝脏细胞的损伤。

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