这味中药“补肝肾、益精血”,很多人却不知道怎么吃
古代医学传说中,有一味中药被称作“仙药”,具有返老还童、令白发变乌,使人延年益寿的功效,这味中药就是——何首乌!那么有人问了,何首乌真的有这样神奇的功效么?
可是,最近几年间来新闻频频爆出“何首乌伤肝肾的消息又是怎么回事?”那么,何首乌究竟应该怎么吃才正确?
医药史上的“何首乌”
何首乌最早出现在五代十国时期的药典《日华子本草》中,随后《开宝本草》、《本草纲目》等药典都对何首乌有所描述。书中对何首乌功效的描述,主要集中在“补肝肾、益精血”上面。
《本草纲目》记载:“ 此物气温味苦涩,苦补肾,温补肝,能收敛精 。所以能养血益肝,固精益肾,健筋骨,乌发,为滋补良药”。
到了近现代,随着医学发展,医生们认为何首乌也具有治疗高血压、高血脂等疾病的功效。
何为何首乌?
何首乌为蓼科植物何首乌的干燥块根,其性味苦、甘、涩,微温。归肝、心、肾经。
药典记载:生何首乌,有解毒,消痈,截疟,润肠通便的功效,可用于治疗用于疮痈,瘰疬,风疹瘙痒,久疟体虚,肠燥便秘等症状。
制何首乌,有补肝肾,益精血,乌须发,强筋骨,化浊降脂的功效。
何首乌,为何谈之色变?
随着何首乌的应用越来越广泛,许多人在使用何首乌后出现了副作用,在服用何首乌后不仅没有达到治疗的效果,甚至出现了药物性肝炎的症状。一时间何首乌引发肝损伤的新闻甚嚣其上,令许多人谈何首乌色变。
吃何首乌真的伤肝肾么?为什么出现很多人吃何首乌会有不良反应,而古人却对何首乌推崇备至?
主要原因就是——何首乌中的大黄素!我们在药店买的何首乌一般都是制过的何首乌,生何首乌与熟何首乌的功效有很大差别,如果想要乌发,补肾的效果,那就应该选择熟何首乌,也叫做制何首乌。
而生的何首乌则有通便解毒的功效,但是,生何首乌中因为含有一种叫做大黄素的物质,这种物质是具有一定毒性的,也是造成药物性肝炎的主要原因。因此如果过量或者长时间服用何首乌,可能会伤害肝脏。
要服用何首乌,必须要在专业的医师下指导使用,经专业处理炮制过的何首乌毒性较小,可以用于辅助治疗多种疾病,但必须控制好合适的用量,不能过度服用,才能达到何首乌应有的治疗功效。
服何首乌的注意事项
1、适量使用
一定不要根据网络上的描述自行诊断用药,一定要经医生辩证指导后使用
2、服用前,看下自身体质看是否适合
何首乌虽说有养生功效,但并不是所有人都适合,身体虚弱,肝肾功能不全的人,在服用何首乌前要咨询医生。
3、服用期间,一定要定期检测肝功
如果需要长期服用何首乌,需要定期去医院检查肝功,一旦在服药期间出现皮疹,黄疸,尿色变深,恶心乏力,食欲减退等症状,要立即停药并且去医院做详细的检查。
4、避免采用泡酒、泡水的方式使用
食用何首乌时尽量避免使用泡水,泡酒的方法,最好可以经过沸水煎煮,这样可以一定程度上消除何首乌的毒性。
何首乌的食用方法
首乌粥
材料:制首乌20克,粳米100克,红枣5枚。
制法:先将粳米加水煮粥,制首乌洗净烘干后打成细粉,红枣洗净去核切片,粥半熟时加入首乌粉、红枣,边煮边搅匀,至黏稠煮透时即可。
功效:制首乌补肝益肾,养血滋阴;粳米健脾养胃、益阴生津;配以大枣补中益气、养血安神。
适宜人群:本粥有补虚强身之功,且入口甘润,味道鲜美,尤为适宜慢性病人、产妇、老人饮食调养,更是女性朋友的养生美容佳选。
食用禁忌:
1、平时大便溏薄者要忌食。
2、何首乌忌在铁器中煮食。
3、何首乌也不宜与猪肉、羊肉、萝卜、葱、蒜一起食用。
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- 编辑:王丽
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