此菜是血管的‘清道夫’，吃法多样，可养胃抗衰老，男女不可错过

圆白菜是人们非常熟悉的一种蔬菜，圆白菜非常普通，很多人也不会重视这种蔬菜，实际上，圆白菜的营养价值很高，具有非常多的保健功能。现在人们都在追求健康饮食，圆白菜就是公认的一种健康蔬菜，它在世界卫生组织推荐的最佳食物中排名第三。

1清理血管;圆白菜含有丰富的膳食纤维，胡萝卜素，可降胆固醇，帮助血压更加稳定，防止动脉粥样硬化。圆白菜是动脉硬化病人，肥胖者的辅助食疗菜品。所以，圆白菜就是一级血管的清道夫。

2养胃护胃：圆白菜中不仅含有丰富的维生素c，它还含有一些维生素U，这种物质可以直接作用于人类的消化道，能调节胃酸分泌，也能加快胃溃疡和12指肠溃疡的愈合，平时多吃圆白菜，不但能预防肠胃疾病，还能缓解多种胃病引起的不良症状。

3防衰老;圆白菜中含有丰富的维生素C、维生素E、β-胡萝卜素等，总的维生素含量比番茄多出3倍，因此，具有很强的抗氧化作用及抗衰老的功效。

清炒圆白菜

手撕圆白菜，锅内放油，油热后，放入大料，辣椒爆炒；然后倒入圆白菜翻炒，放入盐调味即可。

清炒圆白菜有清除血液垃圾的作用，经常食用能延年益寿。

提醒

1圆白菜与蛋清不宜搭配食用，二者搭配蛋清中的锌元素会加快圆白菜中的维生素 c 氧化，降低营养价值，尽量避开同食。

2肺胃发炎者少食圆白菜

你喜欢吃圆白菜吗?