乙肝患者不能吃羊肉等发物？真正不能吃的已列入清单，别误会

在民间，一直都有发物的说法，可它到底是个什么概念呢？还需要斟酌。长辈们经常说，人在受伤后一定不能吃发物，就像乙肝患者不能吃羊肉一样。

原因很简单，吃了不容易伤口愈合以及病情好转，甚至是出现病情加重的现象，既然这样今天来看看真相。

羊肉是发物吗？

先不说乙肝患者能不能吃发物，先来看下发物的悬念，很多老百姓称羊肉、牛肉、大虾、海鲜等算在其内，还有人认为所谓的发物是指具有刺激性的食物。

然而目前并没有最终的一个概念，无论是过去的医学记载还是现代医学或营养学等，都没有指出肉类是发物，并影响病情的好转，基本上不会对伤口有危害。

可乙肝人群为什么不能吃羊肉呢？

有的人认为乙肝患者吃羊肉，羊肉就是发物，容易导致肝火旺盛，进而加大肝脏的负担。其实，大家不用过于在意，起码在现代医学上，并没有指定乙肝人群不能吃羊肉，反而是适量吃优质蛋白质的人，更有利于病情。

此外，在肉类中还含有丰富的铁、维生素B12、不饱和脂肪酸等，有助于人们的神经系统，对修复机体各项组织器官也有利。

而唯一需要注意的是，羊肉本身是一种高嘌呤的食材，尤其是尿酸高的人群，痛风、高尿酸血症等，摄入过多的高嘌呤食材，不仅会阻挡体内尿酸排出，还会积攒更多的尿酸，进而加重病情。

然而，针对乙肝患者真正不能吃的已列入清单，别误会：

含黄曲霉毒素的食物：

如变质、发霉、长绿毛的食物，很多老人认为一点小毛病没有问题还可以继续吃，只要高温处理就可以消灭掉细菌。可黄曲霉毒素过于强大，还是砒霜的68倍。

即使人食用一点，都有可能增加食物中毒的危险，更不要说本身是乙肝患者，再进食诱发肝癌的第一大因素黄曲霉毒素，还会使身体健康更差。

含脂肪较高的食物：

比如过量的红肉，肥肉、五花肉、动物皮、肘子等等，这些食物固然美味，但脂肪含量过高，对于乙肝患者无疑会增加肝脏的代谢负担，甚至发展为其他肝脏疾病。

这是所有人都需要注意的地方，不过也不是一口肉都不吃，而是选择脂肪低的鱼肉、去皮禽类等，对肝脏有利哦。

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