早餐不能喝咖啡、吃油条?营养师:想健康吃,可以选择这3种食物
美好的一天总是从吃好一顿早餐开始,即使再忙碌,也不能忽视早餐的重要性。虽然没有大家所说的那么夸张,早餐供能能够占到全天营养的70%,但按照中国营养学会给出的每日三餐比例,早中晚三餐分别是30%:40%:30%。
早餐要营养充足,午餐吃好,晚餐适量即可。可生活中的部分人吃早餐,却面临着更不健康的吃法,比如经常听到人说的:早餐不能吃油条、喝咖啡,否则容易伤肠胃,是这样吗?
相信很多人都有这样的体验:如果早上吃一根油条或者是油饼,几乎一天都不饿了,还不明白这到底是为什么?
其实,道理非常简单,油条油饼都是经过高温油炸类的食物,本身的营养价值很低,多的只是热量。在经过一晚上的消耗之后,机体的确处于饥饿的状态。
直接空腹食用油条,大量油脂进入机体内,而肠胃需要消化油脂的时间比新鲜蔬菜、水果、全谷物都要长,一般需要4个小孩,有肠胃病的人可能时间会更长。
于是在过量食用后,你会发现根本就不饿,即使到了午饭时间,饥饿感也会大大降低。综合多方面考虑,是不建议大家早餐吃油条油饼的,容易伤胃。
那么,早餐可以喝咖啡吗?如今,在众多上班族中,咖啡已逐渐取代了茶水,成为人们最提神的饮品。并且,很多人也养成了早上喝一杯咖啡开启一整天的习惯。
但不建议大家空腹喝咖啡,尤其是肠胃不好的人群,有研究发现:咖啡会增加胃酸分泌,甚至会因为食管括约肌出现松弛,进而加重胃酸反流的概率。
那么,早餐怎么选择呢?营养师告诉你可以选择的几种食物:
主食选择全谷物:
全谷物食物的优势在于富含维生素B族、膳食纤维、多种矿物质等成分,相比于普通的白米白面,饱腹感强,可以给予充足的热量支持,营养密度高。
辅食选择蔬菜水果:
如果要用全谷物搭配食物的话,那么新鲜的蔬菜水果,富含维生素A、维生素B族、维生素C、维生素E、钙、铁、磷、镁等多种营养物质,在早餐供给的营养上,是不能缺少的一部分。
同时,还可以搭配少量的坚果、肉类。
饮品选择奶制品:
如牛奶、酸奶,都是补钙的选择,可以帮助机体预防骨质疏松,每日健康饮用量要在300~400ml。
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- 编辑:王丽
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