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荸荠营养价值高,糖尿病患者能吃吗?糖友吃荸荠有哪些好处?

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  • 2021-09-30
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荸荠是一种比较不常见的食物,但它的营养价值非常高,含有大量的纤维,钾,锰,铜,维生素B6和核黄素,而且荸荠是纤维的重要来源,如果每日食用,可以增加12%的纤维摄入量,这么好的食物,糖尿病患者能吃吗?

荸荠属于非淀粉类、低热量、蔬菜类的食物,味道鲜美,略带甜味,即使煮熟后仍保持松脆的口感,能够缓解口渴,化痰清肺,促进排便,这种食物对糖尿病患者“友好”。

它可以降低人体血液中的胆固醇水平,有调节血糖水平的作用,所以糖尿病患者是可以吃的。得了糖尿病的人要做的是想办法把血糖控制在正常水平,避免出现并发症的现象。

因此可以适当吃一些荸荠,能起到一些辅助作用。在烹饪过程中,可以将它去皮,切成小方块,切成薄片或磨碎,放入炒菜和色拉等菜肴中。

除了以上医疗作用,它还有很多营养作用。

1、低热量

荸荠营养丰富,含有大量的纤维,钾,锰,铜,维生素B6和核黄素。他们的大部分卡路里来自碳水化合物,100克的荸荠里面只有0.1克脂肪,里面大部分都是水分,虽然有一点淀粉,但是分量不多,很快就能被身体吸收掉,有助于促进肠蠕动,降低胆固醇水平,调节血糖水平并保持肠道健康。

荸荠是一种比较不常见的食物,但它的营养价值非常高,含有大量的纤维,钾,锰,铜,维生素B6和核黄素,而且荸荠是纤维的重要来源,如果每日食用,可以增加12%的纤维摄入量,这么好的食物,糖尿病患者能吃吗?

荸荠属于非淀粉类、低热量、蔬菜类的食物,味道鲜美,略带甜味,即使煮熟后仍保持松脆的口感,能够缓解口渴,化痰清肺,促进排便,这种食物对糖尿病患者“友好”。

它可以降低人体血液中的胆固醇水平,有调节血糖水平的作用,所以糖尿病患者是可以吃的。得了糖尿病的人要做的是想办法把血糖控制在正常水平,避免出现并发症的现象。

因此可以适当吃一些荸荠,能起到一些辅助作用。在烹饪过程中,可以将它去皮,切成小方块,切成薄片或磨碎,放入炒菜和色拉等菜肴中。

除了以上医疗作用,它还有很多营养作用。

1、低热量

荸荠营养丰富,含有大量的纤维,钾,锰,铜,维生素B6和核黄素。他们的大部分卡路里来自碳水化合物,100克的荸荠里面只有0.1克脂肪,里面大部分都是水分,虽然有一点淀粉,但是分量不多,很快就能被身体吸收掉,有助于促进肠蠕动,降低胆固醇水平,调节血糖水平并保持肠道健康。

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  • 编辑:王丽
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