春季如何更加健康地吃粥

　　现在春天已经来到，阳光普照大地，天气回暖，适宜于适当进补。老年人的胃肠消化能力随着年龄的增加，会逐渐减弱，而适当喝粥利于消化吸收。不宜食用过硬的食物，以免导致消化不良，影响肠胃消化道功能，而不能够正常地吸收营养成分，使身体的抗病力越来越差。但是，食粥是要讲究一定方法的。春季老年男性如何更加健康地食粥呢?

　　白米粥是很多老年人经常熬制的粥，做起来简单，味道软、容易嚼。但白米粥的营养过于单一，可以变些食用的花样，在粥里多加些其他有营养的食物。根据以往观念，白米粥被很多人公认为最养人的食物，普遍认为大米经长时间熬煮，其中的水分含量更高，使淀粉糊化充分，易于吸收。但是事物具有两面性，这样熬制的粥会明显升高血糖，经常食用，减弱咀嚼，使身体咀嚼器官发生退化。营养过于单一，其中纤维含量较低，不利于促进排便。

　　可以将富含膳食纤维的粗粮、杂粮与其一起熬制，进行粗细搭配，营养会丰富。如玉米，含有丰富的蛋白质、多种维生素、矿物质等，防治心脏病，延缓老年人衰老;而小米中的氨基酸对于增加人体睡眠具有重要作用;豆类，如红豆熬熟后的淡淡甜味，使得味道口感更好，含有人体需要的氨基酸;还有营养丰富的红薯，蛋白质高，与米、面混吃，味道、营养更好;还可以加南瓜、山药、芋头等。

　　不少人喜欢用肉类一起煮粥食用，特别是对于牙齿不太好的老人来说更加适宜。用瘦猪肉、瘦牛肉等剁成肉末，一起熬制。另外，还可以在粥中加入一些蔬菜，味道、营养也更加丰富。

　　相信在日常生活中经常食用粥的老年男性朋友，看了以上介绍的春季老年男性更加食粥的方法，一定会恍然大悟，原来吃粥有这么多的讲究。并不是随时、随便熬粥食用即可，而是要注意粥中加入的成分，合理地进行膳食搭配，不仅更加利于老年人吸收，而且更加利于老年人身体健康。看来，学习并且掌握科学合理的滋补调养方法，是极其重要的。