吃螃蟹要注意哪些事项
秋季又到了螃蟹肥美的季节,所以很多喜欢吃海鲜的男人,和家人一起买上些螃蟹,在家里吃上一顿螃蟹宴是在正常不过的事情了,可是你知道吗?吃螃蟹也是有很多的讲究的,有很多饮食禁忌,那么吃螃蟹的饮食禁忌有哪些?今天的保健常识小编就来告诉大家。
1、螃蟹忌与柿子同吃
《本草纲目》记载:“蟹不可同柿及荆芥食,发霍乱动风,木香汁可解。”螃蟹体内含有丰富的蛋白质,而柿子中含有较多的鞣质和果胶。螃蟹与柿子同吃的话,蛋白质与鞣质相结合,容易产生沉淀,凝固成不易消化的物质。
因为鞣质容易具有收敛作用,所以还会抑制消化液的分泌,致使凝固物质滞留在肠道内发酵,使人出现呕吐、腹泻等中毒症状。所以,吃螃蟹时忌吃柿子,吃柿子后也忌吃螃蟹。
误食化解:吃藕节(煮水饮用)。
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