使用味精要注意五个禁忌

　　味精是日常生活中常见的一种调味料，很多人在做菜、做汤的时候都喜欢往里面加上一些味精。但是味精不是能够随便加的，味精也有着禁忌。下面介绍一些使用味精的禁忌。

使用味精要注意五个禁忌

　　1、炒肉菜不用加味精

　　肉类中本来就含有谷氨酸，与菜肴中的盐相遇加热后，自然就会生成味精的主要成分——谷氨酸钠。除了肉类，其他带鲜味的食物也没必要加入味精，如鸡蛋、蘑菇、茭白、海鲜等。