冬季养生：绿色食物多吃养肝

 　　冬天到了，在寒冷的冬天吃什么好呢?有专家指出，冬季多吃绿色食物能够护肝养肝，这里的绿色食物指的是绿颜色的食物，很多人对这个保健常识可能不是很了解，冬季养生吃什么好呢?男性频道小编为大家介绍。

　　中医有 “青色入肝经”一说，绿色食物能有益肝气循环、代谢，还能消除疲劳、舒缓肝郁，多吃些深色或绿色的食物能起到养肝护肝的作用。冬季护肝不妨多吃吃这些绿色的水果和蔬菜，比如西兰花、菠菜、青苹果等。

　　推荐菜谱：木耳炒文武笋

　　节假日长假人们往往吃得比较油腻，这道菜能去脂解腻，而且营养丰富。木耳炒文武笋的主角就是绿色莴苣，将莴苣切成滚刀块，然后加上适量的木耳和冬笋，放少量油清炒。

　　莴苣中碳水化合物的含量较低，而无机盐、维生素则含量较丰富，尤其是含有较多的烟酸。烟酸是胰岛素的激活剂，经常吃些莴苣，可改善糖的代谢功能。莴苣中 还含有丰富的微量元素锌、铁，特别是莴苣中的铁元素很容易被人体吸收，经常食用新鲜莴苣，可以防治缺铁性贫血，达到了养血和养肝的作用。

　　加入了黑木耳和冬笋，这道菜看上去色泽鲜亮，能激起人的食欲。黑木耳营养丰富，有益气、充饥、轻身强智、止血止痛、补血活血等功效，富含多糖胶体，有良 好的清理身体垃圾废物作用，还具有一定的抗癌和治疗心血管疾病功能。冬笋是一种高蛋白、低淀粉食品，质嫩味鲜，清脆爽口，含有蛋白质和多种氨基酸、维生 素，以及钙、磷、铁等微量元素和丰富的纤维素，能促进肠道蠕动，既有助于消化，还能预防便秘。

　　冬季养生吃什么好呢?冬季养肝多吃绿色食物，冬季是适合进补的季节，但进补不意味着一定要大鱼大肉，在合适的时候吃适合的食物，就能起到很好的保健养生作用，及时给身体不错营养才是最关键的。

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