小心这些隔夜食物会致癌

　　虽然随着社会的发展,大家的生活水平都在上升.可是在这个提倡”不浪费”的时代,还是有很多人保存着这种美德.可是并不是什么东西都能够”省”着用,比如说隔夜菜,很多不能吃的隔夜菜都会引发一些疾病.所以注重保健常识的男性一定要知道哪些是不可吃的隔夜菜.

　　不能吃的隔夜菜:隔夜菜叶

　　当天做好的蔬菜最好当天吃完，不要在留到第二天食用，因为这些隔了夜的绿叶蔬菜，不但失去了营养价值，还会产生危害健康的物质，亚硝酸盐，虽然 放进冰箱中冷藏，亚硝酸盐的含量会有所减少，但是时间一长，亚硝酸盐的含量仍然会增加。不同的蔬菜在相同的储藏条件下，茎叶蔬菜的亚硝酸盐生成量最多，瓜 类蔬菜稍稍低一些，根茎类和花菜类居中。因此如果买蔬菜回家储存，应当先吃茎叶类的，比如说菠菜、白菜等。

　　不能吃的隔夜菜:隔夜汤

　　南方人都很喜欢喝汤，尤其广东人，爱煲汤是出了名的。将喝不完的汤放入冰箱，第二天煮沸了再喝也未尝不可，而且用头天精心煲制的靓汤可 以煮出超赞的面条哦。不过筒子们要注意啦，隔夜汤要注意保存方法。首先在汤刚做好的时候要用干净的没有污染过的勺子盛出，然后再放调味料。喝不完的，应该 选择用瓦罐、玻璃或陶瓷器皿乘着放进冰箱，尤其不能使用铝锅和不锈钢锅保存，否则容易产生化学反应，不利于身体健康。

　　不能吃的隔夜菜:海鲜品

　　海鲜通常更不能隔夜食用，螃蟹、鱼类、虾类等海鲜，隔夜后会产生蛋白质降解物，损伤肝、肾功能。海鲜由于加工的时候就受到了较多污染，即使冷藏，隔夜后也很有可能已经变质，应现制现吃，如果实在买多了，可以把生海鲜用保鲜袋或保鲜盒装好，放入冰箱冷冻，下次再烹调。

　　海鲜吃不完难免可惜,所以也有很多人把吃不完的海鲜放到冰箱进行隔夜保鲜.其实,经过烹煮的海鲜非常容易变质,这也是不能吃的隔夜菜之一.男性朋友们这时候可一定要懂得取舍.

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