夏季应该如何更好的保鲜西瓜

　　夏季到来,西瓜也成了供应不求的瓜果之一.而且西瓜是利尿的,适当吃对于肾脏也是非常有好的处,又能够清凉降温,所以深受男性朋友们的喜爱.可是夏天如果没有及时把西瓜吃完,那么保鲜西瓜的方法有哪些呢?只有了解保健常识,才能够吃得健康又舒服.

　　保鲜西瓜的方法:沙藏保鲜

　　采用这种方法可使西瓜保鲜40～50天。

　　具体方法：选择通风透光的房屋，打扫干净，用细河沙垫70厘米厚，抢晴天的傍晚或阴天采收七成熟的西瓜，要求瓜形正、无损伤、无病虫害，每个西瓜留3个蔓节，在蔓节两端离节33厘米处切断，切口立即蘸上千草木灰。每个蔓节留1片绿叶，将西瓜排放于沙床上，再加盖细河沙，盖过西瓜5厘米厚，让3片瓜叶露于沙外。

　　应注意的几个问题：①、搬运西瓜时要轻拿、轻装、轻放。②、沙床只能贮藏1层西瓜，防止压伤。③、每10天用磷酸二氢钾50克对水50千克进行叶面追肥。④、表面的沙子干燥时适当喷水。⑤、当天做沙床，当天采收、运输、贮藏。

　　保鲜西瓜的方法: 臭氧保鲜

　　选择瓜秧健壮、瓜形端正、无病斑、六七成熟的西瓜，剪掉秧蔓，避免振动或磕碰，运到贮窖内。窖内先进行消毒，西瓜要分级存放。西瓜要用柔软的草垫垫起，不要直接接触地面或塑料薄膜，西瓜上面覆盖松软的草袋，防止灰尘及水珠落到瓜上。贮藏期间温度保持在4℃为好。随着昼夜气温的变化及时增减保暖层。150 千克西瓜1昼夜需要20克臭氧，每隔12小时施放1次，每次15分钟，每次施放10克。隔5天戴干净手套轻轻将瓜翻动1次，发现病瓜及时挑出。

　　保鲜西瓜的方法:空房贮藏

　　选择阴凉通风的空闲房屋，用40%的福尔马林150～200倍液消毒。同时，入贮西瓜的果柄、果皮也要进行涂抹消毒，然后喷洒1次6%的硫酸铜溶液。存放时在地面上先铺1层消过毒的芦苇，然后将西瓜单层摆放，房间门窗白天关上、夜晚打开，保持室温15～16℃、空气相对湿度80%左右，地面干燥时可适当喷水。

　　西瓜对于人们的身体并没有什么更多的需求,一般人都是可以食用的.不管是小孩,还是怕热的男性.不过因为夏天食物比较不好保鲜,所以一定要知道保鲜西瓜的方法,才能吃得健康又安心.

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