男人必须学习酒窖存酒的注意事项

　　品酒是男人的专利，会喝酒品酒的男人应该都知道储酒有很多方式方法，但是最讲究的储酒方法应该是属酒窖存酒，在地下存酒确实是个不错的选择，但是要注意以下说到的酒窖存酒的细节：

　　酒窖存酒的细节1、注意通风

　　通风换气的目的在于保持酒窖中较好的空气，酒精挥发过多而空气不流畅，会形成易燃气体聚集，那是比较危险的。较好的空气还利于工作人员的呼吸，有利于保持酒窖的干燥。

　　酒窖存酒的细节2、注意湿度

　　75%左右的湿度对酒的储存最佳，太湿容易使软木塞及酒的标签腐烂，太干则容易让软木塞变乾失去弹性，无法紧封瓶日。湿度控制上面也是酒窖建造过程中需注意的一个问题。

　　酒窖存酒的细节3、注意温度

　　酒品对温度的要求是苛刻的。葡萄酒的正常陈贮温度在10℃~16℃，最高不要超过24℃，否则名贵葡萄酒的风格将会受到破坏。不过最重要的是温度须恒长稳定，因为温度变化所造成的热胀冷缩最易让葡萄酒渗出软木塞外使酒加速氧化。所以只要能保持恒温5℃到20℃都可接受，不过太冷的酒窖会使酒成长缓慢，须等更久的时间，太热则又成熟太快，较不丰富细致。因此在恒温控制上，是酒窖设计的关键。

　　其实懂一点酒窖存酒知识的男人应该知道酒窖存酒的细节有很多，不止以上介绍的几点而已。比如还需要注意光线、避免周边震源、酒品的堆放问题、进窖前勿带强烈气味物品的注意细节。

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