男人 茶叶冲泡几次最好

　　茶文化是中华五千年历史文明的瑰宝，如今茶文化更是风靡全世界。作为男人一定要学会品茶，这不仅仅是因为喝茶对人体有很多好处，更因为品茶本身就是一种极优雅的艺术享受。那么一杯茶究竟冲泡几次比较好?茶叶冲泡的次数是越少越好还是越多越好?记者采访了中国农科院茶叶研究所副研究员尹君峰。

　　尹君峰告诉记者，有些人喜欢喝淡茶，有些人喜欢喝浓茶，虽然茶叶冲泡的次数和不同人的口味有很大关系，但是茶叶冲泡几次最好呢?从营养吸收上来说，袋装茶最好只冲泡1次，散装茶则别超过3次。茶叶冲泡的次数不易太多。

　　他解释，茶叶中含有具有抑癌作用的茶多酚、可以降血糖的茶多糖、使中枢神经兴奋的咖啡碱，以及多种氨基酸、维生素等营养物质。这些营养物质能析出多少，和茶叶冲泡的次数有很大的关系。一般来说，外形颗粒越大的茶叶，营养物质析出的速度越慢;颗粒越小，析出的速度越快。

　　与散装茶叶相比，袋装茶的茶叶在加工制造时通过切揉，充分破坏了叶细胞，颗粒形状比较小，茶叶中的营养物质经过3—5分钟的第一次浸泡，就会有80%—90%析出，第二次冲泡以后，剩余10%左右的营养物质也差不多全部析出了。因此，尹君峰建议，袋装茶最好冲泡一次，不仅在营养的吸收上没什么损失，也不会影响口感和滋味。散装茶由于颗粒比较大，第一次冲泡的时间最好长一点，应在5分钟左右，其中的营养物质会有60%—80%析出;经过第二次冲泡，会有80%—90%的营养物质析出;第三次冲泡后，营养物质的浸出率将超过95%，再冲泡下去，已经没什么营养作用了。

　　至于有专家指出，茶叶冲泡的次数越多，其中的农药、重金属等有害物质会浸出。尹君峰指出，这种说法虽然有一定道理，但不必过分担心。目前我国茶叶生产中使用的农药大多水溶解度极低，按每人每天饮茶10克计算，即使冲泡1毫克/千克残留的茶叶，摄入的农药只有0.0001毫克，是世界卫生组织规定每天允许摄入量的几千分之一。茶叶中的重金属铅的浸出率也比较低，只要购买正规厂家的茶叶，其含量就不会超过国家标准。

　　有的茶叶适宜反复冲泡，有的茶叶适宜冲泡一次。男人们在品茶的时候，正确把握茶叶冲泡的次数，品味出茶叶的最佳味道。让我们像品茶一样细细地去品味生活中的酸、甜、苦、辣，也许你会发现我们的生活也会像茶一样，苦涩过后是甘甜。

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