中国男人的品茶之道

　　“茶”在中国有着悠久的历史。一杯好茶，一股清香，一丝回味。品茶之道，高深而莫测，品茶之中，蕴含着是无穷的意味和无尽的人生哲理。一杯清茶引入喉间，滋润心肺，使人顿觉心旷神怡。茶可以吃，可以喝，可以饮，可以品，而最高的境界是品。 只有一杯好茶，才能品出味道，品出细腻。那么，如何品茶呢?

　　感官品茶，由于看外形，有内质之说。而品饮绿茶，则分目品、鼻品、口品三个步骤。 先说目品，目品就是看，欣赏茶叶的形色。先取茶置于白纸上，欣赏茶叶的外形，包括色泽的润枯、芽头、毫尖的多少，有无夹带老叶或杂质，以黄绿、清澈为佳，深谙为次，不应有浑浊。观看茶在汤中沉浮起落，茶质重实，易沉者为佳。

　　再说鼻品。鼻品就是用嗅觉品闻茶叶的香气。先闻干茶香。高山新春茶，有幽逸清香;平地茶，香味较次。茶叶冲泡5分钟后，启开杯盖、轻轻品闻，若是好茶，则缕缕茶香扑鼻入口，令人心旷神怡。经常品茶者，可以品出香气的类型、浓淡、纯正程度等。

　　最后是口品。口品就是以味觉品尝茶汤的滋味。当茶汤凉至适口时，轻轻地允吸一口茶汤，先在口腔，舌面上往复滚动几次，使茶汤与味蕾充分接触，品出滋味。好茶味浓，醇和鲜爽，回味无穷。

　　日本的茶道是远近闻名的，然而茶叶是从我们中国传过去的。中国的茶文化可谓历史悠久，博大精深，中国的品茶之道自然也不用说。如何品茶?一杯上好的龙井，会品之人只需稍稍一闻，轻轻地品上一口，便能道出其中的好，其中的妙，且回味无穷。这大概就是品茶之道吧。

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