“乌龟王八蛋”更养男人身
传统菜式如双冬、山瑞,味美有益,但可惜配菜的冬菇和冬笋滋补力不足,浪费了水鱼的滋补能力,较好的吃法是配药:
水鱼配淮山药、冬虫草:能滋阴、健脾、补血。
水鱼配川贝母:川贝母、知母、杏仁、柴胡、银柴胡各9克,明火煮6小时(1人量)。治咳嗽及阴虚久咳。其实水鱼全身都是宝,由头到尾都有用。
水鱼壳:即里的鳖甲,能软坚散结,现代医学证明,它可治肝、甲状腺及淋巴腺肿大。此外,也能帮助(即骨髓不造血)患者。
山瑞裙:含丰富黏多糖、具强力养阴补血功效,切合医书上所载“治腰膝软”之说。
水鱼血:伴(如米酒)饮用,可治肺结核咳血、午后潮热。
水鱼蛋:浸酒,属延年益寿秘方。
水鱼鞭:很多人爱用水鱼公,记得去内脏时保留水鱼丸和水鱼鞭,以免浪费其荷尔蒙。
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