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这个春天我们怎么吃?

  • 来源:互联网
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  • 2014-11-28
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  据青年报报道早春期间的构成应以高热量为主,除谷类制品外,还应选用黄豆、芝麻、花生、核桃等,还需要补充优质蛋白质。

  春天,细菌、病毒等微生物开始繁殖,在上应摄取足够的和无机盐。

  认为,“春日宜省酸增甘,以养脾气”。春季饮食调养,宜选辛、甘温之品,忌酸涩。饮食宜清淡可口,忌油腻、生冷及刺激性食物。

  初春时节寒气较盛,肝阳难以开发,如能少量饮些酒,则可利用其走窜推动的作用,使肝中阳气升发。鸭血性平,营养丰富,可养肝血而治,是保肝最佳食品之一。菠菜具有滋阴润燥、舒肝养血的作用,如做汤加上动物血,可治疗肝气不舒。

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