类风湿性关节炎食疗方
【黑豆酒】
配方: 黑豆1000克,酒10升。
制法: 将黑豆炒熟,趁热放入酒中盖严,浸泡2日,即可服用。
功效: 利水活血,祛风益肾。
用法: 每日随量佐餐服食。
【桑椹桑枝酒】
配方: 新鲜桑椹500克,新鲜桑枝1000克,红糖500克,白酒1000克。
制法: 桑枝洗净切断,与桑椹、红糖同入酒中浸液,1个月后即可服用。
功效: 补肝肾,利血脉,祛风湿。
用法: 每日1~2次,每次20~30毫升。
【狗骨芍药酒】
配方: 狗骨1具,黄羊角屑30克,芍药60克,白酒1000克。
制法: 虎胫骨酥炙,与黄羊角屑、芍药浸泡于白酒中,封固7日(秋冬日14日)即可饮用。
功效: 益肾强骨,祛风定痛。
用法: 每日空腹饮1小盅。
【猪肉鳝鱼羹、】
配方: 黄鳝250克,猪肉糜100克,杜仲15克。
制法: 杜仲水煎去渣取汁备用,黄鳝洗净,用开水略烫,刮去外皮上的黏物,切段。猪肉糜放油锅内煸炒,加水及杜仲汁,放入鳝鱼段、葱、姜、料酒,烧沸后改用文火煮至黄鳝酥烂,加醋、胡椒粉等调味,起锅,撤上香菜即可。
功效: 补肝肾,益气血,祛风通络。
用法: 佐餐食用。
【壮阳狗肉汤】
配方: 狗肉500克,菟丝子10克,附片3克,葱、姜各10克。
制法: 狗肉整块下水焯透,捞出,切成2厘米见方的小块,下锅用姜片煸炒,烹入绍酒,然后与包好的菟丝子、附片同入大砂锅内,以食盐、味精、葱调味,武火烧沸后,文火炖约2小时至肉熟烂,即可。
功效: 益肾壮阳,祛寒除湿。
用法: 每日1次,可佐餐食用,以上可食用3日。
【五加皮醪】
配方: 五加皮50克,糯米500克,酒曲适量。
制法: 五加皮加水适量泡透,煎煮30分钟,取药液约300毫升,共取2次,再将药液与糯米同烧煮成干饭,待冷后加酒曲适量,拌匀,发酵成酒酿。
功效: 祛风除湿,温经通脉。
用法: 每日随量佐餐食用。
【防风薏米煎】
配方: 薏米30克,防风10克。
制法: 薏米洗净,与防风共煎,取药汁约200毫升。
功效: 散风除湿。
用法: 每日1剂,1次服完,连用1周,停3日后可再用。
【桑枝鸡】
配方: 老桑枝60克,绿豆30克,鸡肉250克。
制法: 鸡肉洗净,加水适量,放入洗净切段的桑枝及绿豆,清炖至肉烂,以盐、姜等调味即可。
功效: 清热通痹,益气补血。
用法: 饮汤吃鸡,量自酌。
【苡仁丝瓜粥】
配方: 苡仁150克,薄荷15克,豆豉50克,丝瓜100克。
制法: 将丝瓜去皮洗净后切成块,薄荷、豆豉择洗净,放入锅内,加水1500毫升,沸后用文火煎约10分钟,滤汁去渣。薏苡仁洗净后与丝瓜一同倒入锅内,注入药汁,置火上煮至苡仁酥烂。食时可酌加糖或盐调味。
功效: 清热利湿,解表祛风。
用法: 可作早晚餐服食或作点心服用。
【木瓜薏仁粥】
配方: 木瓜10克,薏苡仁30克,白糖1匙。
制法: 木瓜、薏苡仁洗净后,倒入小锅内,加冷水一大碗,先浸泡片刻,再用小火慢炖至薏苡仁酥烂,加白糖一匙,稍炖即可。
功效: 祛风利湿,舒筋止痛。
用法: 每日食用,不拘量。
【蜜汁木瓜】
配方: 川木瓜1个,蜂蜜300毫升,生姜2克。
制法: 将本瓜去皮瓤切片,加水适量,放入蜂蜜、生姜煮沸,微火煮10分钟即可。
功效: 祛风利湿,舒筋止痛。
用法: 喝汤食木瓜,量自酌。
【薏苡仁醪】
配方: 生薏苡仁100克,糯米500克,酒曲适量。
制法: 生薏苡仁加水适量,煮成干粥;糯米烧煮成干米饭。将二者拌匀,待冷加酒曲适量,发酵成酒换酿。
功效: 利湿通络。
用法: 每日随量可佐餐服食。
【松节黄酒煮黑豆】
配方: 松节200~300克,黄酒250克,黑大豆1000克。
制法: 取松树骨砍碎成薄片或细条状,与洗净的黑豆一起倒入大砂锅内,加冷水浸泡半小时,用中火煮半小时许,至黑豆已熟,加黄酒250克,再改用小火慢煮1小时,直至黑豆酥烂、汁水快干时离火。拣去松节片,将黑豆烘干或晒干,装瓶。
功效: 祛风散寒,除湿止痛。
用法: 每日3次,每次服黑豆50粒。随时可食,吃时要细嚼成糊,再咽下。
【附片蒸羊肉】
配方: 制附片30克,鲜羊腿肉1000克,肉清汤250克,熟猪油30克。
制法: 将羊肉煮熟,捞出,切成中等大小的肉块,附片洗净,与羊肉同放入大碗中,并放料酒、熟猪油、葱节、姜片、肉清汤,隔水蒸3小时。吃时撤上葱花、味精、胡椒粉即可。
功效: 躅痹散寒,益气活血。
用法: 佐餐食用。
【羊骨木瓜酒】
配方: 羊骨10克(油炙酥),木瓜9克,白术根30克,桑枝12克,五加皮3克,当归3克,天麻3克,川牛膝3克,红花3克,川芎3克,秦艽2克,防风2克,冰糖(捣碎)100克,白酒1000克。
制法: 将上药同浸酒,密封浸泡3~4个月后即可服用。
功效: 温经蠲痹,强筋健骨。
用法: 每日2次,每次温服10~20毫升。
【乌头粥】
配方: 香白米50克,生川乌头末10克。
制法: 香白米与生川乌末同放锅中,加水500毫升,水沸后取微火煮,至米开花时,即可食用。
功效: 温经散寒,除痹止痛。
用法: 每日1剂,空腹趁热食用。