肠功能紊乱食疗方

　　【四神腰花】

　　配方： 猪腰子或羊腰子1对，补骨脂10克，肉豆蔻10克，花椒10克，八角茴香10克。

　　制法： 将猪腰子去筋膜，切块划细花，与其余四味加水适量，煮半小时，再放食盐少许，煮10分钟即可。

　　功效： 温肾壮阳，固肠止泻。

　　用法： 每日1次，吃腰花，不喝汤。

　　【豆蔻馒头】

　　配方： 白豆蔻15克，面粉1000克，酵面50克。

　　制法： 白豆蔻研细末。面粉加水发面，揉匀，待面发好后，加入碱水适量，撤入白豆蔻粉末，用力揉匀，做成馒头蒸熟。

　　功效： 温中健脾，理气止痛。

　　用法： 可做早餐主食。

　　【芡实山药粥】

　　配方： 芡实、干山药片各30克，糯米50克，砂糖适量。

　　制法： 芡实、山药、糯米同煮成粥，加糖调味。

　　功效： 补脾益气，固肾止泻。

　　用法： 可作早晚餐食用。

　　【荔枝粥】

　　配方： 干荔枝肉50克，山药、莲子各10克，粳米100克。

　　制法： 先将干荔枝肉、山药、莲子洗净，加水适量共煮，至莲子软熟，再加入粳米，煮成粥。

　　功效： 健脾补肾。

　　用法： 每日1次，作晚餐食用。

　　【山药粥】

　　配方： 山药（研泥）100克，羊肉（煮熟取出研泥）100克，粳米250克，羊肉汤适量。

　　制法： 将粳米加羊肉汤、清水适量，煮成粥，再放入羊肉泥、山药泥稍煮调味即可。

　　功效： 温补脾肾，涩肠止泻。

　　用法： 可作早晚餐或作点心食用。

　　【参枣米饭】

　　配方： 党参10克，大枣20个，糯米250克，白糖50克。

　　制法： 将党参、大枣泡发煮半小时，捞出，汤备用，糯米蒸熟，把枣摆在上面，再把汤液加白糖煎熬成黏汁，浇在枣饭上即可。

　　功效： 补气健脾益胃。

　　用法： 作主食食用。

　　【益脾饼】

　　配方： 白术30克，干姜6克，红枣250克，鸡内金细粉15克，面粉500克。

　　制法： 将白术、干姜用纱布包扎，与红枣共煮1小时，去掉药包，枣去皮、核，继续以小火煎煮，并把枣肉压成枣泥，放冷后与鸡内金粉、面粉混匀，加水适量，以常法烙成饼。

　　功效： 健脾温中。

　　用法： 可作点心或早晚餐食用。

　　【羊肉大麦面片】

　　配方： 羊肉1000克，草果5克，生姜10克，大麦粉1000克，豆粉1000克。

　　制法： 羊肉切块，草果切开，生姜拍碎，三者放入锅中加清水适量，用武火熬汤。将大麦粉、豆粉加水，如常法制成面片。待羊肉煮熟后，加入大麦豆粉面片煮熟，调味即成。

　　功效： 温中散寒。

　　用法： 可佐餐服食或作主食，一次服不宜过多，以防胀气。

　　【党参黄米茶】

　　配方： 党参25克，粳米（炒焦黄）50克。

　　制法： 党参、粳米加水10o0毫升煎至500毫升即成。

　　功效： 补中益气，除烦止泻。

　　用法： 隔日1次，代茶饮。

　　【烤五香鹅】

　　配方： 肥鹅肉750克，干姜6克，吴茱萸3克，肉豆蔻3克，肉桂2克，丁香1克。

　　制法： 鹅肉切块，把干姜、吴茱萸、肉豆蔻、肉桂、丁香共研细面后与鹅肉和匀，加适量酱油、黄酒、糖、盐、味精，腌渍2～3小时。将浸好的鹅块放入烤箱内，文火烤15分钟左右，翻面再烤15分钟，待熟后即可食用。

　　功效： 温补脾肾，固涩止泻。

　　用法： 佐餐食用。

　　【粟米山药大枣粥】

　　配方： 粟米30克，山药15克，大枣5枚。

　　制法： 上物同放锅中，加清水适量煮成粥。

　　功效： 健脾益胃。

　　用法： 作早晚餐食用。

　　【扁豆山药粥】

　　配方： 配方：扁豆、淮山药各60克，粳米50克。

　　制法： 制法：上三味同入砂锅中，加清水适量煮粥。

　　功效： 功效：健脾益胃止泻。

　　用法： 用法：可作早晚餐食用，或作点心食用。

　　【薏仁芡实酒】

　　配方： 薏苡仁25克，芡实25克，白酒500毫升。

　　制法： 薏苡仁、芡实放入酒坛，倒入酒搅匀，盖上盖封严，隔2日搅拌1次，浸泡15日即成。

　　功效： 健脾利湿止泻。

　　用法： 扁豆山药粥

　　【薏苡仁粥】

　　配方： 薏苡仁30克，粳米60克。

　　制法： 薏苡仁、粳米加清水适量煮成粥。

　　功效： 健脾利湿。

　　用法： 每日2次，温服。

　　【焦米粥】

　　配方： 白粳米100克。

　　制法： 将粳米炒焦，然后加水适量，煮成稀粥。

　　功效： 健脾祛湿。

　　用法： 每日2～3次温服。

　　【车前子茶】

　　配方： 炒车前子10克，红茶3克。

　　制法： 上二味以沸水冲泡浓汁，加盖焖10分钟即可，或上二味水煎成浓汁。

　　功效： 健脾利水，化湿止泻。

　　用法： 每日1～2剂，分2次温服。

　　【鲫鱼梗米粥】

　　配方： 鲫鱼1条，粳米50克。

　　制法： 鲫鱼煮汤备用。将粳米煮成稀粥，将成时加入鲫鱼汤再煮10～15分钟，食时调味。

　　功效： 益气健脾。

　　用法： 作早晚餐食用，同时可食鱼肉。

　　【橘皮内金散】

　　配方： 橘皮100克，鸡内金20克。

　　制法： 上二味共焙干研末，贮瓶备用。

　　功效： 理气消胀。

　　用法： 每日2次，每次5克，温开水化服。

　　【梅花扁豆粥】

　　配方： 粳米60克，扁豆（白扁豆尤佳）60克，梅花3～5克。

　　制法： 粳米、扁豆加清水煮成粥，加梅花稍煮片刻即可。

　　功效： 疏肝理气，健脾开胃，坚肠止泻。

　　用法： 每日1次，空腹温服。

　　【佛手蛋】

　　配方： 佛手15克，茉莉花10克，鸡蛋2个。

　　制法： 先用清水煮鸡蛋一沸，捞出将蛋壳打破，再与佛手、茉莉花同煮15分钟即可。

　　功效： 疏肝理气，醒脾固肠。

　　用法： 吃鸡蛋，每日1次。

　　【九制陈皮黄鱼】

　　配方： 黄鱼1条（约250克），九制陈皮1袋，葱4根，姜4片，盐、味精适量。

　　制法： 黄鱼洗净，加九制陈皮、葱、姜、盐、味精、料酒等蒸熟。

　　功效： 疏肝理气，健脾止泻。

　　用法： 佐餐食用。