八成保健酒没批号 有些宣传过火
“黄金酒，送长辈”、“送礼升级，今年流行白金酒”的广告也许大家早已不陌生。但不少人对酒的更多关注，始于日前被曝出的“黄金酒史玉柱团队涉嫌虚假宣传”的报道。
近20年来，几乎是悄无声息地，酒市场飞速扩容，生产企业从最初的几十家发展到现在的3000多家，成为行业的又一创收大户。
八成未经国家注册
据了解，酒已成为继白酒、葡萄酒和啤酒之后的酒业“第四大势力”，目前正以每年30%以上的速度增长，增速赶超白酒，预计2012年市场规模将超过130亿元。目前，三大巨头“劲酒”、“椰岛”、“致中和”的品牌市场占有率之和约为70%—75%。
“送礼”，是不少酒的市场定位，而一旦与“礼”沾上边，就意味着你可能得为此多掏腰包了。五六十元你或许能在多个品牌中挑选白酒，但酒就很难了。据了解，市面上多数酒售价都在百元以上，如480毫升的黄金酒卖130元左右，某厂家“冬虫夏草贵宾酒”售价260元，而一款名为“幸酒”的精品装报价更高达1180元。
且不说高价是否意味着高品质，光什么是酒就有不少争议。中国协会品市场工作委员会秘书长王大宏表示：“酒属于食品，但到底什么是酒，国家尚无确切和统一的定义。”狭义上指通过国家主管部门审批的酒类食品，广义上则指所有在普通酒里加了中药或其他活性成分，自称有效果的酒。北京联合大学应用文理学院食品功能检测中心主任金宗濂教授则认为，严格来讲，只有狭义上的酒才能声称有功能，才是真正意义上的酒。“不少企业没有经过试验研究，稍加上点药材就宣称是酒，连国家正式的批号都没有就出售，打着擦边球过日子。”
中国医药营销专家委员会副主任委员于斐提供的数据更令人担忧：全国有3000多家做酒的企业，真正拿到“蓝帽子”食品标识的不到20%，也就是说，80%以上的企业未通过认证。记者在北京八里桥批发市场、烟酒专卖店等地调查时也发现，多款酒并无“食健字”，并无法提供相关研究报告或国家批文。
功效到底如何
据媒体报道，早在今年2月份，青岛市卫生监督局的相关工作人员在了解到黄金酒宣传材料中“十大症状，见效明显”的表述后，就认为其宣传涉嫌违规。本报记者调查也发现，在酒的宣传上，各种夸大之词都极其明显。例如，某酒经销商提供的案例称：卧床不起的糖尿病患者一个月后能去菜场买菜；行走不便的痛风患者行走自如了，并多次使用了“奇药”、“仙丹”字眼，但当记者要求查看研究报告时，对方却以尚在办理中为由拒绝。另一家企业则打着“清朝皇宫御医秘方”的旗号，宣称能“快速补肾”、“明显改善男性前列腺炎、前列腺肥大、增生等症”。
那么，酒到底有没有效果呢？金宗濂表示，“据我了解，酒作为食品的一种，通过批准的主要就是抗疲劳和免疫调节两项功能。”但效果如何又受两方面因素影响，一是因个体差异较大，很难说一个品对所有人都有效；二是不排除企业偷工减料。个别企业为了利益，在实际生产过程中使用的原料、工艺等，可能会与报批时使用的不一样，产品效果也会因此受到影响。
中国中医科学院西苑医院研究员张国玺教授则从另外两方面提出了质疑。首先，酒里加了中药，就不再是单纯意义上的酒了，若想真正达到防病治病的效果，就必须讲究药酒“君臣佐使”的配伍原则，但现在中药种类放得多，成了不少企业的宣传卖点，有二十多味甚至还有六十多味的，要让他们说出个“君臣佐使”来，可能吗？其次，禁忌人群写得过于模糊。中医的调理是非常复杂和个性化的，每味中药都有适应症和禁忌症。而不少酒说明书上仅标有“少年儿童”4个字，不准确。以鹿茸、龟甲、西洋参、杜仲、枸杞子、蜂蜜为主要原料的黄金酒，并不适合所有人群。鹿茸、人参会影响血压已是定论，更何况，高血压病人本来就不宜饮酒。中老年朋友是酒的重要消费人群，但也是高血压的高发人群，盲目饮用有害无益。
对此，亚太临床营养学会候任主席、浙江省功能性食品评审委员会委员、浙江大学食品科学与营养系教授李铎也表示赞同，拿人参酒来说，人参含有人参皂甙，这种物质具有抗血小板凝聚的作用，有血凝障碍的人绝不能喝，对处于月经周期的女性同样不适合。
