怎样做粉蒸肉才好吃呢?
粉蒸肉的制作材料:
主料:带皮五花肉,生姜,酱油,酒,糯米粉,粘米粉,五香粉,淀粉,土豆(红薯、南瓜都可以)
做法:
1、腌肉:;把带皮五花肉切片,不要太厚,也不要太薄,估计1厘米左右就可以了。然后放生姜,酱油,酒腌一腌,最少1小时.
2、:糯米粉,粘米粉,五香粉,按照1比1比0.5的比例混和,然后再倒一点点淀粉--土豆或者绿豆或者红薯淀粉都可以。在锅内用小火炒香。
3、把腌好的肉在锅里滚滚,粘上米粉,爱吃辣,可以在粉蒸肉里头拌了一大勺辣椒酱 ,拌匀以后,切几片土豆垫底。
4、把肉放在蒸笼里头。做米饭的时候一块儿放在电饭煲里头蒸就好了。
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