菠萝胡萝卜焖苦瓜

菠萝胡萝卜焖苦瓜：

原料：

 苦瓜1根   菠萝 半个 胡萝卜 半根

白糖1小勺 盐少许植物油

做法：

1、将苦瓜洗净去瓤切片，菠萝肉切成小块，胡萝卜切成片；

2、锅烧热后倒入少许油，倒入苦瓜片和胡萝卜片翻炒；

3、倒入一小勺白糖，炒匀；

4、锅中倒入少许水，焖煮1分钟；

5、倒入菠萝小块，炒匀；

6、再略煮约半分钟，调入少许盐即可。

小常识：

1、苦瓜是清火的极佳蔬菜，夏天谁都少不了要吃些苦瓜，虽然它的苦味让很多人皱眉却步，却没人会怀疑它排毒去火功能。容易上火的夏天，它是最佳蔬菜之一。

2、菠萝含有的菠萝酶能够在肠道中发挥清肠作用，促进代谢，助于排出毒素，改善皮肤状态，并有袪痘的功效。