炎炎夏日怎么吃才好?
夏季如何安排一日三餐呢?营养学家主张的原则是清淡。理由至少有二:一是夏令气温高,导致人体胃肠道消化液浓度降低,活力变差,因而消化功能削弱,不能耐受肥厚滋腻之品;二是相当数量的人群,尤其是中老年人,往往有不同程度的血脂、血压或血糖升高,清淡饮食无异于“一剂良药”,有助于上述指标恢复正常,进而防止动脉硬化、冠心病乃至中风等心脑血管疾病发生。夏令食谱的味道不要太重,宜偏于清淡。比如不饮烈性酒,不用过浓的调味品,忌食辛辣食物等。
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