东北菜地三鲜的做法是怎样的

　　今天，为广大男性朋友介绍一道东北菜——地三鲜。从此，男性饮食又多了一道美味。接下来，我就来为大家介绍下地三鲜的做法。关于这道美味，我想只有东北人才能尽得真传吧。所以，你要想知道地三鲜的做法，还要听咱东北人的。

　　材料：土豆若干(要看几人食用)、茄子若干、大辣椒2个、食用油若干、蒜若干、葱若干、淀粉(最好是土豆粉，不要玉米淀粉)

　　地三鲜的做法

　　将材料准备齐全后，我们就来看看地三鲜的做法吧。

　　首先要做的工作是“切”。葱切段，蒜切片，土豆切块，茄子切块，大辣椒切片。

　　接下来要做的工作是“过油”。说到过油，可是有讲究的，各位看官注意以下事项：

　　1、一定是土豆先过油，也就是先炸土豆。

　　2、一定是小火，炸至金黄即可。

　　3、炸完茄子后，必须要将油淋干。

　　然后，我们要进行的工作就是“炒”了。

　　第一步，将油烧热，然后加入葱蒜炒香。

　　第二部，葱蒜炒香后，倒入已经炸好的茄子土豆，还有切成片的大辣椒，用大火翻炒。当然，要依次加入酱油、盐和鸡精。

　　下面，要勾芡了。

　　说到勾芡，也是有学问的。首先，要将淀粉用温水搅匀。然后将搅匀的淀粉与水倒入锅中，并用勺子轻轻翻炒，进行勾芡。

　　如此，一道美味的地三鲜就出锅了。

　　当然，男性美食还不止地三鲜。所以，温馨推荐：糖醋里脊的家常做法。地三鲜的做法，您掌握了吗?男人，不要总做远庖厨的君子。因为，为心爱的人做饭，是一件很幸福的事!

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