男人春季吃竹笋需谨防过敏反应

　　男性春季吃竹笋要注意了。虽然春笋味道鲜美并且有极其丰富的营养价值，竹笋可以为人提供维生素以及人体所学的钙、磷等物质。同时春笋还是非常棒的中药材，具有化痰、通血、消食等作用，但是竹笋会引起一些其他的不良反应。

春季吃竹笋谨防过敏反应

　　竹笋做的菜肴有滋阴补血、助消化同时防止小儿麻疹等病症的功效。如果人们经常的使用竹笋粥更加可以治疗脱肛问题。在现代医学中，竹笋具有吸附脂肪、促进食物发酵、有助消化和排泄作用，所以常食春笋对单纯性肥胖者大有益处。

　　但是竹笋中含有的难溶性草酸钙，可能会对尿道、肾、胆结石患者产生不利影响。同时其中的粗纤维素含量丰富，对于胃肠疾病患者及肝硬化等患者可能是致病因素，容易造成胃出血、肝病加重等。

　　人们春季吃竹笋还要防止过敏，很多男性饮食中非常随便，容易引起过敏反应。因为其中的纤维素很难让人消化。特别是难溶性草酸对于哮喘病等都有危害。老人和小孩是最不适宜食用的人群。在春季本来就容易过敏，对于容易产生摄入性过敏的人来说，食用春笋还易引起荨麻疹。因此，小儿应少量吃春笋，但不能吃毛笋;老人吃笋一定要细嚼慢咽。

　　如何在春季吃竹笋时防止过敏反应呢?，吃笋的时候最好还是先试吃一点，观察是否有反应，如果没有则可以继续食用。如果有反应，那么最好立即停止，并同时到医院治疗。若用笋片、笋丁炒菜，要先用开水把笋烫5~10分钟，然后再 配其他食物炒食。这样既可高温分解大部分草酸减少弊端，又能使菜肴无涩感，味道更鲜美。同时，吃笋时尽量不要和海鱼同吃，避免引发皮肤病。

　　春季吃竹笋需要注意过敏性疾病的发生。因为很多的常见过敏性疾病，例如：哮喘、过敏性鼻炎、荨麻疹、皮炎等都容易由竹笋引起。有的严重过敏反应会表现为过敏性休克、喉头水肿、甚至死亡。吃竹笋是一种饮食享受，但是发生过敏情况就是非常是一种好食品，但因吃竹笋而生病是非常不好的。