维生素怕热 蔬菜尽量少煮更健康

　　冬天到了，很多的男人都在用饮食来提高自己的免疫力，在男性饮食中，白菜是经常出现的，吃白菜的好处有很多，他们给我们补充维生素，但是吃白菜的禁忌有很多

　　吃白菜的禁忌有很多，因为维生素是怕高热的

　　炒白菜时可以先用开水焯一下，因为白菜中含有破坏维生素c的氧化酶，这些酶在60―90℃范围内使维生素c受到严重破坏。

　　而维生素是怕热、怕煮的物质，沸水下锅，一方面缩短了蔬菜加热的时间，另外也使氧化酶无法起作用，维生素c得以保存。

　　但白菜不宜用煮、烫后挤汁等方法烹调，会造成营养素大量损失。

　　食疗养生指南：白菜搭配什么食物吃才最有营养

　　白菜里面含有大量的维生素，给男人带来的好处非常的多，但是吃白菜的禁忌有很多，维护男人的身体健康除了健康的食物以为，烹饪的方法也非常的重要，男人一定要珍惜

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