春季防病蔬菜 帮你防癌抗癌

 　　春季养生吃什么好?春季是养生的最好时机，万象更新之际，我们该如何养生呢?男性频道专家指出，春季养生首先要在饮食上做好功课，男性饮食春季要清淡、多食蔬菜，例如胡萝卜、西兰花等蔬菜，些蔬菜能降低癌症延缓衰老。

　　胡萝卜

　　富含维生素A、B2、B5、蔗糖、葡萄糖、淀粉、钙、铁、磷等微量元素，尤其是吸烟的人摄入较多的维生素A，可减少患肺癌的机会，是抵抗癌症的理想食品。缺乏维生素A者，癌症的发生率是正常人的两倍多。

　　西兰花和卷心菜

　　十字花科的植物，包括西兰花、卷心菜、椰菜花、芽甘蓝，都是抗癌的食物。很多研究显示，常吃上述蔬菜可减少胃癌、乳癌、肠癌的威胁。令人惊异的是，十字花科蔬菜里的治病物质既非维生素，又非矿物质，而是一系列被称为靛基质的复合物。但靛基质会在煮的时候失去，所以不要煮得时间太长。