饮食中蔬菜的七大禁忌

　　现在,男人越来越注重男性饮食的重要性.饮食中少不了蔬菜水果, 蔬菜是我们每天都会吃的食物,蔬菜具有很高的营养价值，富含维生素、纤维等多种营养，但是你吃蔬菜的方式都是对的吗? 吃蔬菜 也有很多的禁忌,如果吃的方法不对,不但获取不到营养,有可能对人体还有害,下面就一起来了解一下吃蔬菜的禁忌吧.

　　吃蔬菜的禁忌有很多，我们一定要维护身体健康，健康的饮食。

　　1、常在餐前吃西红柿

　　西红柿应该在餐后再吃。这样可使胃酸和食物混合大大降低酸度，避免胃内压力升高引起胃扩张。

　　2、胡萝卜与萝卜混在一起做成泥酱

　　不要把胡萝卜与萝卜一起磨成泥酱。因为，胡萝卜中含有能够破坏维生素C的酵素，会把萝卜中的维生素C完全破坏掉。

　　3、吃未炒熟的豆芽菜

　　豆芽质嫩鲜美，营养丰富，但吃时一定要炒熟。不然，食用后会出现恶心、呕吐、腹泻、头晕等不适反应。

　　4、韭菜做熟后存放过久

　　韭菜最好现做现吃，不能久放。如果存放过久，其中大量的硝酸盐会转变成亚硝酸盐，引起毒性反应。另外，消化不良的人最好不要吃韭菜。

　　5、频繁吃菠菜

　　菠菜中含有大量草酸，不宜多吃。草酸在人体内会与钙和锌生成草酸钙和草酸锌，不易吸收和排出体外，影响钙和锌在肠道的吸收，容易导致缺钙、缺锌等问题。

　　6、绿叶蔬菜长时间焖煮着吃

　　绿叶蔬菜在烹调时不宜长时间地焖煮。不然，绿叶蔬菜中的硝酸盐将会转变成亚硝酸盐，容易发生食物中毒。

　　7、速冻蔬菜煮得时间过长

　　速冻蔬菜类大多已经被涮过，不必煮得时间过长，不然就会烂掉，丧失很多营养。

　　这样看来, 蔬菜虽然富含丰富的维生素和矿物质,但是不当的食用方式也会让其营养物质流失,甚至会引起食物中毒,后果是很严重的,所以,男人在生活中,要了解吃蔬菜的禁忌,才能更好地从饮食上摄取营养,保障身体健康.

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