六种鸡蛋若食用将对健康有害

　　鸡蛋是人们特别钟爱的家常食物，可以说，每个家庭的冰箱里，都会常备几十个鸡蛋，特别是有孩子的家庭。其实，注重男性饮食的男人们也会经常食用鸡蛋，可是，你知道吗?有些鸡蛋是对人体有害的，下面就介绍不宜食用的鸡蛋。

　　不宜食用的鸡蛋1、臭鸡蛋

　　鸡蛋带有恶臭味，蛋壳呈乌灰色，甚至蛋内的混合物呈灰绿色或暗黄色，说明细菌侵入了鸡蛋内并大量繁殖，这种鸡蛋是万万不能食用的，否则很容易引起细菌性食物中毒。

　　不宜食用的鸡蛋　2、粘壳蛋：

　　这种蛋主要是因储存时间过长，蛋黄膜由韧变弱，蛋黄紧贴于蛋壳，若局部呈红色还可以吃，但蛋膜紧贴蛋壳不动的，贴皮外呈深黑色，且有异味者，就不宜再食。

　　不宜食用的鸡蛋　3、散黄蛋

　　散黄蛋主要分两种，一种是因运输等激烈振荡导致蛋黄膜破裂，造成机械性散黄。另一种是存放时间过长，被细菌或霉菌经蛋壳气孔侵入蛋体内，而破坏了蛋白质结构造成散黄。若散黄不严重，无异味，经煎煮等高温处理后仍可食用，但若是细菌已经在蛋体内繁殖，蛋白质已变性，有臭味就不能吃了。

　　不宜食用的鸡蛋4、裂纹蛋：

　　鸡蛋在运输、储存及包装等过程中，由于震动、挤压等原因，会使有的鸡蛋造成裂缝、裂纹，此时鸡蛋很容易被细菌侵入，若放置时间较长就不宜食用。

　　不宜食用的鸡蛋　5、霉蛋：

　　有的鸡蛋遭到雨淋或受潮，会把蛋壳表面的保护膜洗掉，使细菌侵入蛋内面发霉变质，致使蛋壳上有黑斑点并发霉，这种蛋也不宜选购食用。

　　不宜食用的鸡蛋　6、死胎蛋：

　　鸡蛋在孵化过程中因受到细菌或寄生虫污染，加上温度、湿度条件不好等原因，导致胚胎停止发育的蛋称死胎蛋。这种蛋所含的营养已发生变化，如死亡较久，蛋白质被分解会产生多种有毒物质，故不宜食用。

　　以上几种不宜食用的鸡蛋，因为各自的原因，对人体多多少少都是有危害的。吃饭，就是要吃营养，没有营养了，还吃它干什么啊。特别是男人，更要注意，不能因为工作忙就不注意饮食健康。

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