夏天如何吃肉不上火

　　即使夏天再炎热，那肉香儿还是抵挡不住诱惑滴。在男性饮食中有很多男性都是肉食动物，夸张点说菜中没有肉就吃不下饭了，这样是不对的哦，吃肉不仅让人觉得油油腻腻，还容易上火的哦!那夏天如何吃肉不上火呢?今天男性频道教您夏天如何吃肉不上火。

　　首选凉性肉。夏天首选性质偏凉，或性平的肉。鸭肉性凉，具有健脾益气，滋阴养胃，利水消肿的功效。鸭的品种选择也有讲究，北京烤鸭好吃，可它的脂肪含量高达40%，太油腻，夏天不宜食用。最好选用比较瘦的水鸭，一来油少，二来利水化湿作用强。

　　兔肉性凉，具有健脾补中，凉血解毒的功效，也适合夏天食用。

　　猪肉具有滋阴润燥、益气的作用，猪肉性平，夏天食用也无妨。

　　牛肉性平，具有补脾胃、强筋骨、益气力的作用，夏天吃些黄牛肉可以补气。

　　羊肉性温，夏天要少吃。如果要吃，千万别炒着吃、烤着吃，以免增加热气。配青菜涮着吃为好。

　　配化痰食物。中医认为“肉生痰”，我们可以选用一些具有化痰的食物与之搭配，比如竹笋烧肉、芦笋拌肉丝、莴笋炒肉片、肉末白萝卜丝等。

　　挑油少的肉。夏天吃肉还有一个窍门，就是找油最少的肉。我们比较一下各种肉的脂肪含量：鸡肉9。4%，鸭肉19。7%，猪肉37%，牛肉4。2%，羊肉4。1%，兔肉2。2%，鱼肉含有1%~3%脂肪，其中兔肉、鱼肉脂肪含量低。

　　看到这里，我相信你应该知道夏天如何吃肉不上火的办法了吧?再喜欢吃肉也要有个度，要荤素搭配，营养均衡哦。吃的时候也要讲究方法哦。在炎热的夏天可不能“大鱼大肉”，而是更应该“小鱼小肉”吃的量要少，制作要精细，切成肉末、肉丝、肉片等，这样才比肉块更容易消化哦。

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