冬天，不吃肉也要吃此菜，腌一下存冰箱，随吃随取，特开胃特简单

原标题：冬天，不吃肉也要吃此菜，腌一下存冰箱，随吃随取，特开胃特简单

冬天，不吃肉也要吃此菜，腌一下存冰箱，随吃随取，特开胃特简单！

入冬之后气温下降明显，南方都已经感受到了明显的寒意，北方就更不用说了。随着气温的降低，我们除了要注意保暖之外，对于平时吃的食材也应该注意起来。

尤其是家里的孩子常常挑食，对于成长发育十分不利。所以这次炳哥我就来给大家介绍这菜，我家不吃肉也要吃它，腌好之后存在冰箱，随吃随取十分方便。尤其是冬天市场上的食材本来就不多，此时家中备上一些腌菜再合适不过，这腌菜香味诱人而且十分开胃，给胃口不好的孩子吃一些，一顿吃两大碗米饭！

说的就是这道腌香菜，香菜的特殊香味本来就具有很好的开胃效果，再配合上各类食材一起腌制入味，在饭桌上绝对是一道开胃好菜。而且制作方法十分简单，即使屏幕前的各位从来没有制作过腌菜的经验，相信看完这次的腌香菜步骤之后一定也能自己动手给家人制作一份又香又下饭的腌香菜。

话不多说，下面我们一起接着往下看看这道腌香菜到底是如何制作的吧。

【所需食材】：

香菜、黄瓜、辣椒、大蒜、食盐、味精、酱油、醋

【制作方法】：

1、将香菜用清水冲洗干净之后切成小段，辣椒同样先用清水冲洗干净，接着切成小段。大蒜去皮洗净直接切成蒜末即可。

2、黄瓜洗净后用刀拍碎，拍碎后的黄瓜口感会更好。接着用刀将拍碎的黄瓜切成适量的大小的块状。

3、取出家里常用的大小合适的干净的容器，将切好的黄瓜统统放到里面，接着再往黄瓜上撒上大约一勺的食盐。

4、将黄瓜和加入的食盐一起反复搅拌均匀之后，放置在一旁腌制片刻。直至将黄瓜中多余的水分腌制出来为宜。

5、准备好黄瓜后我们就来准备香菜，取出家里的碗或者是大小合适的容器后将切好的香菜放进去。

6、接着将之前切好的大蒜和辣椒也一块放到里面，大蒜和辣椒能够使得腌好的香菜味道更加丰富。

7、随后根据自己和家人口味的喜好，朝里面倒入适量的酱油提鲜。

8、接着再倒入适量的食醋调味，醋搭配上辣椒可以起到很好的开胃效果。

9、将调料和容器里面的香菜等食材一起反复搅拌均匀，尤其是要将上面的香菜搅拌入味。

10、取出家里的玻璃罐头，提前将罐头用清水冲洗干净即可。因为这次我准备的香菜较多，所以罐头也不少。

11、将香菜小心的夹取到罐头里面，随后盖上盖子即可。

12、将罐头摆放到冰箱里面之后，什么时候想吃就可以取出食用了，十分方便快捷哦。

13、剩下的腌香菜我们将其盛放到盘子里面，再将盘子端上桌后就可以和家人一起食用了。

完成以上简简单单的步骤后，这次的腌香菜就算大功告成了。屏幕前的各位小伙伴们看完之后是不是又学会了一道美食的做法呢？记得自己在家动手试试哦。

【温馨提示】：

在选购香菜之时，记得选择那些手感较嫩，且没有叶片断折情况较少的进行购买。

最后到了这里，就要和大家说再见了。屏幕前的各位都学会这次的腌香菜制作方法了吗？要是有什么疑问或者对文章内容有什么建议的话，记得在评论区留言，我看到大家的问题都会及时回复大家的，那么这次的分享就到这里了，我们下次再见，别忘了动动你们的小手，点点赞点点关注哦！