生活小常识：最好不要在冰箱里保存的7种食物

原标题：生活小常识：最好不要在冰箱里保存的7种食物

想办法将食物尽可能的保持新鲜和完好，这不仅可以让我们节省金钱，也可以让我们吃到更健康的食物。但事实是，并不是任何食物都适合放在冰箱里边。这一次，V哥就要为你带来，最好不要在冰箱里保存的7种食物。

1、香蕉

事实上，把熟透的香蕉放在冰箱里，的确可以帮助它们保存几天，但如果你把那些还有些青和硬的香蕉放进去，它们根本就不会熟透。即使你把它们从冰箱里拿出来也不行。而且它们的皮肤会变黑。香蕉是一种热带水果，它们的细胞壁没有抵御寒冷的天然屏障。据《科学一刻》报道，低温会使这些细胞破裂，导致水果的消化酶从细胞中泄漏出来，这就是导致香蕉皮完全变黑的原因。

2、土豆

土豆需要保存在阴凉干燥的地方，可用纸质或有孔的袋子保存以保持干燥，但不能放在冰箱中。使其保持冷藏状态可以将土豆的淀粉转变为糖，这将影响土豆的质地，并使其变色并在煮熟后变甜。此外，突然发现土豆开始发芽了，一定不要继续食用，因为可能导致中毒。

3、洋葱

如果洋葱没有去皮，则它们需要在阴凉干燥的地方进行空气流通，而不是冷藏。需要将它们保持在低湿度下以保持干燥。通常，可以将削皮并切割后的洋葱拿去冷藏。在这种情况下，要使用带盖容器，而且不要将其保存超过7天。

4、鳄梨

鳄梨虽然昂贵，但却拥有极高的营养价值。有些人可能害怕自己花那么多钱所购买的水果太快坏掉，因此将其放进冰箱里，但这么做不一定是对的。理想情况下，通常建议将这种绿色水果存放在室温下，避免阳光直射。在接下来的4-5天里，鳄梨就会逐渐成熟。确保每天检查是否成熟。如果要减慢成熟过程，就可以将鳄梨放在冰箱中。

5、大蒜

大蒜是我们生活中非常常见的食物，相信每一个人都知道它不应该被放进冰箱里，但你知道为什么吗？把大蒜放在冰箱或塑料袋里会让它发霉。根据大蒜的工作原理，储藏大蒜的最佳方法是“在室温下，在干燥、黑暗、空气流通充足的地方”，而且光线要少，这样可以避免发芽。

6、面包

根据一些专业人员的说法，冰箱实际上对面包“非常有害”。当然，非常有害的说法的确是有些许夸张，但却存在一定的道理。因为冷冻面包会严重延缓面包变陈的过程，而把面包放进冰箱会加速面包变陈的过程。从本质上说，低温会使淀粉比室温下结晶得更快，加速面包变硬变味的过程。

7、西红柿

把西红柿放在冰箱里会阻止它们成熟，破坏它们的味道。据说，将西红柿放入冰箱可以改变其化学结构，减少其挥发性化合物的数量，从而影响其味道。番茄的质地和颜色也会受到低温的影响，5℃以下造成的“冷冻损伤”会让番茄表面变得柔软，并产生凹痕。