牛初乳为什么不适合宝宝？

原标题：牛初乳为什么不适合宝宝？

牛初乳对婴幼儿来说不是传统食品，也不是必需食品。目前，牛初乳未列入婴幼儿配方食品标准及相关标准中。国际上也未允许牛初乳添加到婴幼儿配方食品中。我国对婴幼儿配方食品的原料采取严格的安全性评估制度，列入婴幼儿配方食品相关标准后方准许使用。

牛初乳是什么？

牛初乳是乳牛产崽后7天之内的乳汁。天然牛初乳中蛋白质、碳水化合物含量多，并富含脂肪、维生素和矿物质。

牛初乳不是婴幼儿的必需食品，牛初乳哪里出了问题？

如果仅仅把牛初乳当做体弱多病者的一种保健食品是无可厚非的，也确有一定功效。但是很多商家打着“牛初乳可以促进婴幼儿生长发育，增强抵抗力”的广告，把它加入到婴幼儿配方食品里，从开始就存在广泛争议。

牛初乳的营养组成和普通牛奶不太一样，特别是乳糖、蛋白、脂肪的含量搭配很不平衡。对于刚出生的婴幼儿来说，消化吸收等生理机能还没有发育完全，过早摄入较多的营养物质，对肝脏、肾脏都可能造成很大的消化负担，反而会对婴幼儿的健康发育造成不确定的危害。而且牛初乳的营养搭配极不均衡。其中不含钙、磷等婴儿所需的营养元素，仅仅是免疫球蛋白、生长因子的含量很高，这样的营养构成，并不利于婴儿的发育成长。

牛初乳属于生理异常乳，其物理性质、成分与常乳差别很大，产量低，工业化收集较困难，质量不稳定，不适合用于加工婴幼儿配方食品。

此外，牛初乳中含有的各种激素，也成为历次牛初乳事件的“罪魁祸首”，如不久前盛传的牛初乳致性早熟事件，矛头就直指牛初乳激素含量超标。

鼓吹牛初乳最接近母乳是误导

牛初乳是不宜给婴幼儿尤其是0-6个月的孩子食用的。牛初乳酸度过高，乳清蛋白与酪蛋白比例不合适，而且其中蛋白质的含量过高，这些都是婴儿适应不了的。与母乳相比，牛初乳所含营养是不全面的，缺少多种营养物质，而且所含蛋白中酪蛋白比例过高，婴儿消化不了，还能引起过敏。

目前科学界对牛初乳的研究还很不够，很多问题都还没搞清楚，基本没有科学可靠的实验