宝妈每月做两次饭，一次全家吃半月还能保证营养，15年省10万

原标题：宝妈每月做两次饭，一次全家吃半月还能保证营养，15年省10万

英国有位妈妈，用分批烹饪的方式，每个月只需要做两次饭，一次就足够让全家吃半个月。通过这种方式，她15年节省下10万，可谓很可观的。

一次做饭全家吃半月，15年省下10万元

那她是怎么做到的呢？根据这个妈妈所说，她先是在每周食品打折的时候，购买一些肉类。将它们分成两部分，通常是剁成肉酱，一部分是千层面和碎肉卷，或是混合添加豆类，做成肉酱。一部分做成孩子们特别喜欢吃的馅饼。做好之后，分装在盘子里，冷冻起来。等到要吃的时候，就拿出来解冻，很方便。

这个行为，她已经坚持了15年，估计每月可节省60英镑，15年有10800英镑，折合人民币将近是10万元。她这样做，一开始是出于无奈。当时她在一个超市上班，孩子也比较小。为了让孩子在她上晚班之前吃上晚餐，就用这种方式，节省时间、提高效率。后来成为学校的一名厨师，在学校做完饭，就不想回家做饭。因此，就继续采用这种方式。每个月用两个晚上的时间，准备好所有的食材，贴上标签放入冰箱，吃的时候解冻一下就可以了。

饮食习惯的不同，不值得推崇

方便是挺方便的，但口感肯定会略差一些。而且半个月吃同一两种食物，不会吃腻吗？这个对于中国人来说，肯定会腻，但对于他们而言，是不会的。因为他们的食物种类很单一，不像我们有八大菜系，各有滋味。不是有句话说么，将一个十指不沾阳春水的人丢到国外，几年下来，已经会熟练地烹饪各种食物。因为国外的饭，真的是蛮单一的。此外，这对于正在长身体的孩子来说，显然不是最恰当的方式，不值得推崇。

此外，也有网友质疑，天天这么吃剩饭，不会致癌吗？就像我们一般都不吃隔夜菜，因为有些隔夜菜保存不当会产生亚硝酸盐，而亚硝酸盐转化成亚硝胺后有致癌风险。那这个妈妈不会担心这些问题吗？其实，真的是没必要担心的。

隔夜菜能吃吗？

首先，我们需要知道亚硝酸盐产生的几个原因。第一个是蔬菜中的还原酶，可以让硝酸盐转化成亚硝酸盐，但当食物熟了，酶就失去活性，自然无法产生亚硝酸盐。再者是细菌，食物做好之后，基本没细菌了。但我们在夹菜的过程中，就容易产生新的细菌。放置冰箱之后，细菌繁殖。但上面妈妈的的做法，是做好之后分盒冷冻，没经过这一步，也就不会因为这一步产生亚硝酸盐。

最后，是因为存放不当，空气中的细菌进入食物里面，继而在繁殖的过程中，促进硝酸盐转化成亚硝酸盐。可上面的妈妈，是做好密封起来的，所以这个问题基本也不存在。当然，也就不会致癌。

从问题回到我们身上，我们做的隔夜菜，被筷子夹过的还能吃吗？可以吃。因为一般隔夜菜剩的都不多，其中的亚硝酸盐就跟少了。这么说吧，一次性吃56斤的隔夜炒青菜，才会中毒。若是每天是一公斤的隔夜青菜，需要N年才会致癌。

但也不建议大家经常吃隔夜菜，一是因为口感不好，真的不好吃。二是隔夜菜再次加热之后，营养流失得多。

网友们，当你们工作忙碌的时候，会怎么给孩子准备食物？

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