红薯的功效 经常吃这种食物减少便秘出现

原标题：红薯的功效 经常吃这种食物减少便秘出现

红薯是比较常见的一种食物，因为香甜软糯很多人都非常的喜欢。红薯本身具有很多的功效，它能够帮助我们预防便秘的出现，还可以保护眼睛。关于红薯的做法有很多，做出的食物都非常的美味，我们知道吃红薯的禁忌是什么吗?下面会有详细的介绍。

红薯的功效

1.预防便秘

经常出现便秘的朋友可以多吃一点红薯，红薯中含有的物质可以润滑肠道，红薯会有这样的功效，主要还是益于其中含有的丰富的膳食纤维，红薯中含有丰富的纤维，这个物质可以帮助加快消化道蠕动，进而有助于排便，能够有效的缓解便秘出现。

2.保护眼睛

红薯中含有丰富的胡萝卜素，胡萝卜素对我们的身体来说非常好，它到了身体中能够转变为维生素A，所以说多吃一点红薯能为人体提供丰富的维生素A，这个物质可以帮助维持人体正常的视觉功能十分有帮助，并且还可以预防夜盲症。

3.有益心脏

多吃一点红薯能够帮助我们保护心脏，红薯含有丰富的胡萝卜素以及维生素，并且它也含有丰富的钾元素以及的叶酸，它们都可以帮助我们保护心脏，其中钾元素有助于人体保持体液酸碱性，多吃一点红薯能够维持血压和心脏功能，所以，常吃红薯对于心血管疾病的预防是不错的。

4.有助减肥

红薯减肥，可能不少人会疑惑，因为它是属于淀粉类食物，应该会增肥才是，而实际并非如此，红薯其实是一种不错的减肥食物，除了我们上面所说的通便功效之外，它的热量其实很低，100克红薯所含脂肪仅仅是大米的四分之一，此外，它还具有阻扰糖类变脂肪的作用，因而具有糖尿病的作用。

5.抗癌作用

研究表明，红薯当中含有“去氧表雄酮”这一成分，是预防结肠癌和乳腺癌的有效成分，所以常吃红薯，也是具有一定的抗癌作用的。

红薯的做法

香蕉红薯饼

材料：红薯1只，香蕉1根，适量糯米粉

制作方法

1、红薯洗净切小块;

2、将红薯蒸软，趁热压烂成泥，加入糯米粉揉成粉团;

3、将粉团搓成条分成小份或者按压成圆形状;

4、香蕉切薄;

5、将粉团揉成球状，再压扁，将一块香蕉片至于薯泥皮内包裹起来，再捏成圆饼状;

6、在锅中放入少许油烧至五成热将饼放入，中火煎至金黄;

7、翻面煎至金黄即可。

简单的红薯饼

材料：红薯，糯米粉

制作方法

1、将红薯放沸水蒸锅架上，用中大火蒸15分钟至熟;

2、将红薯蒸软，趁热压烂成泥，加入糯米粉揉成粉团;

3、取适量薯泥用双手先搓成丸子，按压成饼状;

4、在锅中放入少许油烧至五成热将饼放入，中火煎至金黄;

6、熄火后用铲将每个饼在锅边压出油分;

7、装盘后即可食用。

红薯的禁忌

糖尿病人

红薯中含有大量糖分，血糖高的人吃红薯会引起血糖波动，所以糖尿病人不宜吃红薯，如果实在要吃，一次也不能吃太多，而且要减少主食的摄入量。

肠胃功能不佳的人

红薯中的膳食纤维含量丰富，还含有较多糖类物质，吃红薯容易产气，增加胃内压力，有胃病的人吃红薯很容易出现烧心、反酸、嗝气等症状，胃溃疡、胃炎及消化不良的人吃红薯会加重肠胃不适。

空腹不宜吃红薯

红薯的含糖量很高，会刺激胃酸大量分泌，空腹状态吃红薯会有烧心的感觉。

不宜过量吃红薯

红薯中含有一种氧化酶，这种成分在肠道中会产生大量气体，如果一次吃太多红薯会引起胀气、打嗝、放屁等现象，给人带来不快。其次，过量吃红薯会刺激胃酸分泌，引起烧心。

不能吃生红薯

红薯含有大量淀粉，淀粉的细胞膜没有经过高温破坏很难消化，会引起消化不良。没有完全熟透的红薯也不能吃。

结语：上文已经为大家介绍了红薯的功效，我们现在对红薯应该有了一些了解，喜欢吃红薯的朋友在平时可以多吃一点，它能够为我们的身体补充需要的营养物质，对于预防多种疾病还有不错的功效，可以说是很有营养的一种食物。