宗庆后“暴走”进博会 给娃哈哈“智造”事业添把火

　　中新网11月8日电 第二届中国国际进口博览会，娃哈哈集团董事长兼总经理宗庆后开启了“暴走”模式，逛展、洽谈、演讲，时间表排得满满当当。

　　去年的首届进博会上，娃哈哈与德国西门子公司达成了签约合作，主攻食品饮料行业智能制造领域，在设计软件、程序、原器件等方面进行了深入交流。今年，宗庆后希望能够引进更多的先进的技术和设备，找到有高新技术的企业合作，进一步提升娃哈哈的智能制造水平。

　　11月6日，宗庆后偶遇了德国驻沪总领事Dr.Christine D.Althauser女士，他介绍道，娃哈哈正在进行工业互联网的改造提升项目，非常希望与相关德国企业对接。合作形式上，既可以是德方企业技术、资本入股的方式共同开拓中国市场，也可以由娃哈哈进行海外收购的形式来开展。

　　在接下来的第三届中国(浙江)-欧洲(德国)数字经济和高新技术产业高峰对接会上，宗庆后还详细介绍了娃哈哈在智能生产线、智能仓储系统等智能制造方面的布局，现场反响热烈。

　　创立32年来，娃哈哈一直以传统食品饮料制造企业的身份闻名全国，却少有人知道，娃哈哈还是国内最早探索智能制造的企业之一。

　　目前娃哈哈智能制造进展到了什么阶段？未来有何规划？带着这些问题，中新网与娃哈哈智能工厂来了一次“零距离”接触。

　　建中国首条智能化饮料工厂，入选国家首批示范项目

　　走进娃哈哈下沙第二生产基地饮料生产线，在干净整洁、几乎看不到工人的车间里，从原料投入到成品包装全过程均由高度自动化的设备和机器人完成。

　　这是一条建于2015年的中国第一条智能化饮料生产线，目前主要生产娃哈哈水系列产品。

　　2015年，娃哈哈在此基地始建智能工厂，同年入选国家首批工信部试点示范项目，该项目将食品饮料研发、制造、销售从传统模式向智能化升级，用数字化的手段呈现了企业新型的制造体系，是娃哈哈迈向工业互联网的重要步伐。

　　通过智能化升级，该工厂实现了设备数据从车间传感器到集团ERP的信息系统的集成，打破了各个系统的信息孤岛，让全部的数据从设备层到管理层彻底贯通，成功实现了对整条生产线的中央管控。

　　娃哈哈集团董事长宗庆后表示：“智能化给娃哈哈带来的最直接的影响，就是提高了管理水平和技术水平，提高了工作效率，降低了能耗，提高了效益。”

　　得益于生产智能化，娃哈哈智能饮料工厂生产线效率每小时可以生产54000瓶水饮，每分钟可生产900个盖子，每秒钟可灌装15瓶。

　　在生产效率提升的背后，是生产力的提升——把工人从繁重的劳动中解脱出来，也帮助工人转型升级，提升技术能力。据统计，该生产线人员劳动负荷降低20%以上，生产效率提高10%以上，能源利用率提高20%以上，确保产品100%合格。

　　建国内一流生物工程智能工厂，实现柔性化生产

　　继智能饮料工厂之后，娃哈哈还建设了智能菌种生产车间。这是企业大产业链上另一座智能工厂——生物工程智能化工厂。

　　对于中国乳业市场来说，益生菌有着重要意义，其应用遍布益生菌乳饮品、酸奶、婴幼儿奶粉等几乎所有乳产品。

　　从2010年起，娃哈哈就开始益生菌的研发及产业化项目，经过近十年的努力，建立了拥有超过3000株菌株的菌种资源库，打破了依赖“洋菌种”的桎梏，有效降低了生产成本。

　　为了加强菌种资源应用，2017年，娃哈哈建立了国内一流的智能化菌种生产车间，这是一个具有信息深度自感知、精准控制自执行、智慧优化自决策的生物工程智能化工厂。

　　作为国内首次实现工艺间自动转序、生产过程全程自动化和柔性化的生物工程智能化工厂，娃哈哈菌种车间甫一亮相，就以完全自主知识产权的菌种库和智能化的柔性生产模式，获得业内普遍赞誉。

　　何为柔性化生产？“按照传统生产模式，一条生产线只能生产一个规格的产品，而在柔性化生产线上，则可以同时上线生产多种产品、执行多个批次。”娃哈哈工作人员介绍，目前智能化菌种车间内最“能干”的一条生产线可实现6种产品的同时生产。

　　解决一股“脑”的问题，全方位探索智能制造

　　智能化道路任重而道远，远不只是一两条生产线的问题。

　　和先前自动化解决“手”的问题不同，智能化要解决“脑”的问题，做起来更加复杂和系统，硬件、软件全都得跟上。为此，娃哈哈在进行了全方位的探索，如今基本能解决“脑”问题。

　　首先，娃哈哈始终注重智能制造基础能力建设，今年还将进一步完善智能仓储系统(WMS)，实现基于大数据优化的智能运输管理系统(TMS)，实现仓库的智能化管理，包括自动码垛、自动入库、出库、发货及自动装车卸车，建设饮料仓库无人化控制。

　　其次，为了加快数字化转型的步伐，未来一年，娃哈哈要建设自己的“私有云”平台，打造自己的数据业务双中台，借助云计算、大数据、AI等先进技术完善智能制造的基础架构。

　　第三，在装备方面，娃哈哈一直都非常注重智能装备的研发和制造，设有一个机电研发机构——机电研究院，两个机电装备制造公司——精机公司和松源公司。娃哈哈已经和正在研发的机器人有，码垛机器人、六轴机器人、并联机器人、SCARA平面关节机器人和大负载的桁架机器人。

　　在不久的将来，娃哈哈计划将各种机器人输出到其他企业，目标是，打破我国高端工业机器人极度依赖进口的局面，进一步提高我国智能装备制造业核心竞争力。

　　有了全方位的基础支持，今年底，娃哈哈海宁智能工厂也将上线，将丰富和完善娃哈哈智能化布局。

　　始于1997，娃哈哈智能化的22年进化史

　　1997年，娃哈哈引进并合作开发制造资源管理信息系统软件项目，该系统于1999年完成设计并投入使用，把生产、供应、销售、运输、仓库、人事等系统融为一体。

　　智能制造的第一步是实现信息化，1997年的这次引进信息系统，也标志着娃哈哈迈向了智能化布局和发展。以此为起点，娃哈哈智能化道路大致可以分为四个发展阶段：

　　一是起步阶段(1997年-2003年)，娃哈哈引进外部系统，初步实现了销售和财务的业务信息化。

　　二是ERP应用阶段(2004年-2008年)，娃哈哈引进ERP系统，财务、生产、采购、仓库等多个核心业务实现信息化管理。

　　三是全面升级阶段(2009年-2014年)，娃哈哈自主研发的信息技术在生产经营的各个环节均得到了普及应用。

　　四是智能化阶段(2015年至今)，娃哈哈引入BPM概念，搭建了流程管控平台，实现业务全流程的移动化和智能化。

　　如今娃哈哈90%的系统都是自主开发，从订单管理、采购管理，到生产管理、物流管理，再到客户服务，所有关键环节都被纳入BPM流程中，通过网络把供应商、企业、客户、消费者连接到一起，实现供应链的横向集成。

　　22年智能化布局之路，在中国饮料行业史无前例。作为饮料制造业领先企业，娃哈哈为行业发展而探索，并取得了显著成绩。

　　以更大力度，发展高新技术产业

　　娃哈哈创始于1987年，属于传统的食品饮料制造业，从一个名不见经传的校办小厂，成为当今中国规模最大的饮料企业之一，靠的是不断创新，包括产品创新、技术创新、管理创新。

　　当前，新一轮科技革命和产业变革与我国高质量发展的要求形成了历史性交汇，制造业必须积极推动新技术与制造业相融合。

　　对企业来说，谁掌握核心技术，谁就有话语权。在此背景下，娃哈哈集团董事长宗庆后十分重视以智能制造为核心前沿的高新技术产业。他表示，“智能制造主要是要发展高精尖的技术。”

　　其中，大健康产业是娃哈哈今后重点发展方向之一，企业组织大量人才组织了生物工程研究所，建立了拥有超过3000株菌株的菌种资源库，菌种拥有量及资源收集量在国内同行业内名列前茅。菌种资源为娃哈哈研发改善和促进国民健康的新产品提供了有力支撑。

　　作为国内食品饮料行业少有的具备自行研发、自行设计、自行安装调试设备能力的企业，娃哈哈被誉为“国家级高新技术企业”。

　　目前，娃哈哈有能力自行设计规划智能工厂，初步实现了从自动化向智能化的转型升级，接下来将向高端装备制造业领域发展，特别是在机器人产业方向上。

　　今年4月，娃哈哈成立智能机器人公司，利用在饮料机械装备开发、系统集成应用方面积累的经验，进入高端智能装备研发制造领域。

　　32年风雨，32年征程。

　　如今，娃哈哈积累了资金，积累了人才，将以更大力度发展高新技术产业，推进智能制造水平，为国家实体制造业的发展贡献力量。