适合偏瘦老人的进补食疗

　　当今社会以瘦为美，各种选秀类节目或者是模特的走秀台上，总是能够看到一个个瘦骨嶙峋的美女，然而年轻人追求时尚和美因此渴望有一个纤瘦的身体，本来无可厚非。但是对于老年人健康来说，过于瘦弱就需要考虑身体健康了，对于瘦弱的老人，首先我们要分清消瘦是体质性的还是营养不良性的。

　　一类是遗传因素的影响，根据生物学，患有家族史，老人虽瘦，但精神、食欲、体力都正常，则不要勉强一定要吃出个胖子来。但如果是由营养不良引起，表现在体重进行性减轻、肌肉萎缩、易疲劳、抵抗力差等，化验有贫血、血浆白蛋白较低、淋巴细胞偏低等，则应加以调理，以增强体质，增进健康。

　　(1)找出原因，只有找出了原因，我们才好对症下药，首先看看是否有潜在的慢怀病，如肿瘤、糖尿病、慢性肝病、慢性胃肠疾病等增加消耗或影响吸收的疾病，然后及时予以治疗，衰老引起的消化吸收障碍，牙齿脱落、味觉减退等则应增加花样，切细炖烂，使之刺激食欲又易于消化吸收。

　　(2)注意营养的搭配与均衡，增加蛋白质的摄入，特别是动物性蛋白质。这时就不宜过分顾及胆固醇含量而控制荤食了。

　　(3)多吃甜食对于老年人的身体健康也是有好处的，甜食易于吸收，脂肪类热量高，应适当多吃些。同时，富含纤维素的食物既占了体积又影响其他营养素吸收，应适当控制。

　　(4)少吃多餐才可以保证健康，切忌暴饮暴食。每日多吃几餐，尽量使总进食量增加些。补充多种维生素，以调整全身器官功能。适当补充些锌，以改善食欲。

　　食疗是一种很有疗效的方法，特别是对于偏瘦的老人，现调上几份食疗方法如下，希望对于调整偏瘦老人的身体有好处，食疗方法如下：

　　(1)参芪炖鸡：党参30克，黄芪30克，母鸡肉150克，红枣5枚，生姜3片，放入碗内加水适量盖严，隔水炖两小时，加盐、味精调味，吃肉饮汤。适用于形体消瘦，气短、自汗、易感冒者。

　　(2)当归生姜羊肉汤：当归30克，生姜15克，羊肉150克，加水适量，煮至羊肉烂为止，加盐等调味，吃肉饮汤。适用于形体消瘦，面色不华，头晕目眩，心悸失眠，肢体麻木，怕冷者。

　　(3)甲鱼骨髓汤：甲鱼1只(去内脏及爪)，猪脊髓150克，生姜3片，一剂放入锅内，加水适量，先用旺火煮沸，再用文火煮烂为止，加盐等调味，吃内饮汤。适用于形体消瘦，五心烦热，腰酸遗精，两足痿弱，口干咽痛者。

　　伴随着改革开放的脚步，我们的生活如今越来越好，社会上对于老年健康的问题也是日益关注，以上食疗可以供体质偏瘦的老年人改善身体健康，望天下老年人都能健健康康，长命百岁。